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    C

Soupe-repas aux boulettes et aux lentilles

par Gema Gomez
Soupe-repas aux boulettes et aux lentillesC
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 3 c à s d’huile d’olive culinaire
  • 1 c. à s. de ras-el-hanout
  • 1 boîte de 400 g de tomates pelées en cubes
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 300 g de chipolatas
  • 1 boîte (de 400 g) de lentilles
  • poivre
  • sel
  • 80 g de riz basmati
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 3 c à s d’huile d’olive culinaire
  • 1 c. à s. de ras-el-hanout
  • 1 boîte de 400 g de tomates pelées en cubes
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 300 g de chipolatas
  • 1 boîte (de 400 g) de lentilles
  • poivre
  • sel
  • 80 g de riz basmati

Commencez à cuisiner

: 25 min.
1
Épluchez les carottes, coupez-les en 4 sur la longueur, puis en petits morceaux. Épluchez et hachez l’oignon. Faites revenir le tout 2 min. à feu modéré, dans une cocotte contenant 2 c. à s. d’huile d’olive et le ras el-hanout. Ajoutez les tomates et 1 l d’eau (en rinçant la boîte per la même occasion), ainsi que les cubes de bouillon émiettés. Portez à ébullition, puis ajoutez le riz et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
2
Pendant ce temps, sortez de petites portions de chair des chipolatas, comme des boulettes. Faites-les dorer à bon feu dans une poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
3
Égouttez et rincez les lentilles à l’eau froide. Ajoutez-les dans la cocotte, de même que les boulettes. Laissez mijoter encore 5 min. et rectifiez l’assaisonnement.
4
Servez bien chaud.
5
Astuce : selon vos goûts et ce que vous avez en stock, vous pouvez pimper votre soupe avec de la harissa, du zeste de citron, de la coriandre ou de la menthe fraîche et, pourquoi pas, faire revenir 1 ou 2 gousses d’ail pressées en même temps que l’oignon et les carottes.
1
Épluchez les carottes, coupez-les en 4 sur la longueur, puis en petits morceaux. Épluchez et hachez l’oignon. Faites revenir le tout 2 min. à feu modéré, dans une cocotte contenant 2 c. à s. d’huile d’olive et le ras el-hanout. Ajoutez les tomates et 1 l d’eau (en rinçant la boîte per la même occasion), ainsi que les cubes de bouillon émiettés. Portez à ébullition, puis ajoutez le riz et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
2
Pendant ce temps, sortez de petites portions de chair des chipolatas, comme des boulettes. Faites-les dorer à bon feu dans une poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
3
Égouttez et rincez les lentilles à l’eau froide. Ajoutez-les dans la cocotte, de même que les boulettes. Laissez mijoter encore 5 min. et rectifiez l’assaisonnement.
4
Servez bien chaud.
5
Astuce : selon vos goûts et ce que vous avez en stock, vous pouvez pimper votre soupe avec de la harissa, du zeste de citron, de la coriandre ou de la menthe fraîche et, pourquoi pas, faire revenir 1 ou 2 gousses d’ail pressées en même temps que l’oignon et les carottes.
Information nutritionnelle
C
Par 100 g : Énergie : 78 kcal - Lipides : 4,1 g - Glucides : 5,7 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 3,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 78 kcal - Lipides : 4,1 g - Glucides : 5,7 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 3,9 g
Orientale
Sans gluten
Viande - moins de 3€
Automne
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Carottes
3 kg

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Epices | Sel marin
95 gr

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Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
39
Santa Maria | Ras El Hanout
Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout
35 gr
4
29
Tomates | Pelées | Cubes
Delhaize Tomates | Pelées | Cubes
3 x 400 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
85
Bouillon | Poulet | Dégraissé
365 Bouillon | Poulet | Dégraissé
120 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
45
Chipolata | Veau
Delhaize Chipolata | Veau
2 × +/- 285 gr
+/-€
5
41
Lentilles
Delhaize Lentilles
265 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
65
Riz | Basmati
Delhaize Riz | Basmati
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
15

Ingrédients de base

Oignons | Jaunes | Filet
Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
2 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
19
Poivre | Vert | Saumure
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
1
69
Total:
+/-€26,60