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Plat principal
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  • Quiche au thon, poivrons et yaourt grec
    Nutri-Score B

Quiche au thon, poivrons et yaourt grec

Quiche au thon, poivrons et yaourt grec B
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • de thon à l'huile d'olive (pour les petits pains tahin-tino au thon)
  • 4 œufs
  • 3 poivrons (couleurs au choix)
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 175 g de jeunes pousses à la roquette
  • 1/2 citron
  • 1 brin de romarin
  • 2 brins de thym
  • 1 pâte brisée
  • 1 pot de 480 g de yaourt grec nature entier Oikos
  • 20 g d’olives noires dénoyautées
  • 5 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • sel
  • de thon à l'huile d'olive (pour les petits pains tahin-tino au thon)
  • 4 œufs
  • 3 poivrons (couleurs au choix)
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 175 g de jeunes pousses à la roquette
  • 1/2 citron
  • 1 brin de romarin
  • 2 brins de thym
  • 1 pâte brisée
  • 1 pot de 480 g de yaourt grec nature entier Oikos
  • 20 g d’olives noires dénoyautées
  • 5 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Émincez l’oignon et les poivrons. Faites-les revenir 2 min à bon feu dans une sauteuse avec 3 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les gousses d’ail pressées, du poivre, du sel, le thym et le romarin. Couvrez et laissez suer 10 min sur feu très doux.  
  2. 2
    Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les œufs et 250 g de yaourt au fouet. Poivrez et salez ; réservez. Laissez égoutter le thon. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. 
  3. 3
    Retirez le couvercle de la sauteuse et faites rissoler les poivrons à feu vif, jusqu’à évaporation de l’eau rendue. Hors du feu, ajoutez le mélange œufs-yaourt et rectifiez l’assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, répartissez le thon un peu émietté par-dessus, ainsi que les olives. Faites cuire 30 min au four. 
  4. 4
    Mélangez l’huile et le yaourt restants avec 4 c à s d’eau froide, du poivre, du sel et du jus de citron, selon votre goût. Servez cette vinaigrette avec la salade de jeunes pousses, en accompagnement de la quiche. 
  1. 1
    Émincez l’oignon et les poivrons. Faites-les revenir 2 min à bon feu dans une sauteuse avec 3 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les gousses d’ail pressées, du poivre, du sel, le thym et le romarin. Couvrez et laissez suer 10 min sur feu très doux.  
  2. 2
    Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les œufs et 250 g de yaourt au fouet. Poivrez et salez ; réservez. Laissez égoutter le thon. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. 
  3. 3
    Retirez le couvercle de la sauteuse et faites rissoler les poivrons à feu vif, jusqu’à évaporation de l’eau rendue. Hors du feu, ajoutez le mélange œufs-yaourt et rectifiez l’assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, répartissez le thon un peu émietté par-dessus, ainsi que les olives. Faites cuire 30 min au four. 
  4. 4
    Mélangez l’huile et le yaourt restants avec 4 c à s d’eau froide, du poivre, du sel et du jus de citron, selon votre goût. Servez cette vinaigrette avec la salade de jeunes pousses, en accompagnement de la quiche. 
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 614/148 ; Lipides (g): 11,3 ; Acides gras saturés (g): 3,6 ; Glucides (g): 5,6 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 0,7 ; Protéines (g): 5,3 ; Sel (g): 0,4 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 593 ; Nutri-score: B
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 614/148 ; Lipides (g): 11,3 ; Acides gras saturés (g): 3,6 ; Glucides (g): 5,6 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 0,7 ; Protéines (g): 5,3 ; Sel (g): 0,4 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 593 ; Nutri-score: B
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Thon | Nature
    150 gr
  • Delhaize Poivrons doux | Mix
    2 × 250 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Jeunes pousses | Roquette | Maxi P
    175 gr
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Santa Maria Epices | Romarin
    21 gr
  • Delhaize Thym | Emballé
    20 gr
  • Herta Pâte brisée | ronde
    230 gr
    2ème à -50%
  • Mevgal Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose
    150 gr
  • Delhaize Olive noir
    130 gr
    3+1 gratis

    • Ingrédients de base

  • Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

€21,71

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