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Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
  • Pudding salé au pain Averbode, jambon et épinards
    Nutri-Score C

Pudding salé au pain Averbode, jambon et épinards

Pudding salé au pain Averbode, jambon et épinardsC
Facile
> 60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 200 g de julienne de jambon cuit
  • 6 œufs
  • 450 g d’épinards en branches surgelés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 ravier (de 120 g) tomates mi-séchées aux herbes de Provence Bio
  • 180 g de pain complet Averbode
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2,5 dl de lait entier
  • 1/2 c. à s. de moutarde
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 200 g de julienne de jambon cuit
  • 6 œufs
  • 450 g d’épinards en branches surgelés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 ravier (de 120 g) tomates mi-séchées aux herbes de Provence Bio
  • 180 g de pain complet Averbode
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2,5 dl de lait entier
  • 1/2 c. à s. de moutarde
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 45 min. de cuisson
  1. 1
    Laissez dégeler les épinards à l’avance dans une passoire (ou passez-les au micro-ondes). Pressez-les pour en éliminer un maximum d’eau.
  2. 2
    Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans une poêle, avec l’huile d’olive. Ajoutez les gousses d’ail pressées, mélangez 1 min, puis joignez la julienne de jambon et les épinards. Faites revenir 2 min. et ajoutez les tomates grossièrement hachées. Retirez du feu.
  3. 3
    Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le lait, la moutarde, du poivre et du sel. Coupez le pain en petites tranches. Rangez-les verticalement dans le plat, en formant des rangées, à alterner avec la préparation aux épinards. Arrosez avec le mix aux œufs, puis saupoudrez avec le fromage râpé. Faites cuire 45 min. au four.
  4. 4
    Astuce : N’hésitez pas à récupérer du pain rassis et/ou un restant de légumes cuits pour réaliser cette recette.
  1. 1
    Laissez dégeler les épinards à l’avance dans une passoire (ou passez-les au micro-ondes). Pressez-les pour en éliminer un maximum d’eau.
  2. 2
    Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans une poêle, avec l’huile d’olive. Ajoutez les gousses d’ail pressées, mélangez 1 min, puis joignez la julienne de jambon et les épinards. Faites revenir 2 min. et ajoutez les tomates grossièrement hachées. Retirez du feu.
  3. 3
    Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le lait, la moutarde, du poivre et du sel. Coupez le pain en petites tranches. Rangez-les verticalement dans le plat, en formant des rangées, à alterner avec la préparation aux épinards. Arrosez avec le mix aux œufs, puis saupoudrez avec le fromage râpé. Faites cuire 45 min. au four.
  4. 4
    Astuce : N’hésitez pas à récupérer du pain rassis et/ou un restant de légumes cuits pour réaliser cette recette.
Per 100 g: Energie: 140 kcal - Vetten: 8.1 g - Koolhydraten: 7.7 g - Vezels: 2.2 g - Eiwitten: 8.2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Per 100 g: Energie: 140 kcal - Vetten: 8.1 g - Koolhydraten: 7.7 g - Vezels: 2.2 g - Eiwitten: 8.2 g
Petit-déjeuner

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Jambon cuit | Degraisse
    225 gr
  • Delhaize Jeunes pousses d'épinards
    3 × 200 gr
  • Delhaize Pain | Toast | Complet
    250 gr
  • Delhaize Gruyère | Râpé
    150 gr
  • Fairebel Lait | Entier
    6 x 1 l
    2=livraison gratuite

    • Ingrédients de base

  • Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
    300 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
    50 gr
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

€25,95

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