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Résultats de la recherche recettePoulet au curry et aux légumes croquants
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  • Poulet au curry et aux légumes croquants
    A

Poulet au curry et aux légumes croquants

par Gema Gomez

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Viande - moins de 3€
Plat principal
Poulet au curry et aux légumes croquantsA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de filets de poitrine de poulet
  • 400 g de carottes
  • 1 brocoli
  • 1 oignon
  • 20 g de noix de cajou rôties
  • 250 g de riz thaï jasmin
  • 5 dl de lait de coco
  • 3 c à s d’huile d’olive culinaire
  • 1 c. à s. de curry Madras
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de poitrine | Poulet

Delhaize

Filet de poitrine | Poulet

600 gr

Petit lion, petit prix

€7,19

Carottes

Delhaize

Carottes

3 kg

Petit lion, petit prix

€2,99

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Noix de cajou | Salées

Delhaize

Noix de cajou | Salées

175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Riz | Thai | Jasmin | Sachet

Delhaize

Riz | Thai | Jasmin | Sachet

4 x 125 gr

Petit lion, petit prix

€1,15

Lait de coco

Suzi Wan

Lait de coco

50 cl

€6,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sauce | Curry | Doypack

Delhaize

Sauce | Curry | Doypack

22 cl

Petit lion, petit prix

€1,09

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

2 kg

Petit lion, petit prix

€2,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€27,28

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Pelez les carottes, coupez-les en 2, puis en bâtonnets. Séparez le brocoli en petits bouquets. Taillez les tiges et le tronc épluché en petits dés. Plongez le tout dans une grande casserole d’eau bouillante salée et comptez 3 à 4 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition (les légumes doivent rester « al dente »). Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée.
  2. Faites cuire le riz 10 min., selon les instructions sur l’emballage.
  3. D’autre part, taillez les filets de poulet en dés et faites-les revenir à feu vif dans une poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Poivrez et salez. Retirez-les quand ils sont bien colorés de partout. Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive dans la poêle et faites revenir l’oignon émincé, à feu doux. Après 5 min., saupoudrez-le de curry et mélangez. Joignez les dés de poulet et le lait de coco. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min.
  4. Égouttez bien les légumes, mélangez-les avec le poulet et laissez mijoter encore 1 min. Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de noix de cajou et servez bien chaud, avec le riz.

Astuce : Vous pouvez aussi pimper la sauce avec le jus d’½ citron vert et/ou 2 c. à s. de fish sauce. Et pour la déco, quelques brins de coriandre feront toujours leur petit effet.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 136 kcal - Lipides : 6,5 g - Glucides : 11 g - Fibres : 1 g - Protéines : 7,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 136 kcal - Lipides : 6,5 g - Glucides : 11 g - Fibres : 1 g - Protéines : 7,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Viande - moins de 3€
Plat principal
  • Poulet au curry et aux légumes croquants
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de poitrine | Poulet

Delhaize

Filet de poitrine | Poulet

600 gr

Petit lion, petit prix

€7,19

Carottes

Delhaize

Carottes

3 kg

Petit lion, petit prix

€2,99

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Noix de cajou | Salées

Delhaize

Noix de cajou | Salées

175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Riz | Thai | Jasmin | Sachet

Delhaize

Riz | Thai | Jasmin | Sachet

4 x 125 gr

Petit lion, petit prix

€1,15

Lait de coco

Suzi Wan

Lait de coco

50 cl

€6,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sauce | Curry | Doypack

Delhaize

Sauce | Curry | Doypack

22 cl

Petit lion, petit prix

€1,09

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

2 kg

Petit lion, petit prix

€2,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€27,28