Tajine d’agneau aux pruneaux
Facile, 30-60 min.
Potée de lentilles aux chipolatas et au piment d’Espelette
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 400 g de chipolatas
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- poivre
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
- 200 g de petites lentilles espagnoles (« Luengo ») ou de lentilles blondes
- 1 poivron vert
- 200 g de lardons fumés
- de persil plat haché
- 1 c. à c. de piment d’Espelette
- 1 carotte
- 1 tomate
- 250 g de pommes de terre (poids net, épluchées)
- 60 cl d'eau froide
- 400 g de chipolatas
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- poivre
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
- 200 g de petites lentilles espagnoles (« Luengo ») ou de lentilles blondes
- 1 poivron vert
- 200 g de lardons fumés
- de persil plat haché
- 1 c. à c. de piment d’Espelette
- 1 carotte
- 1 tomate
Commencez à cuisiner
- 1Faites rissoler les lardons dans une cocotte contenant 2/3 de l'huile. Retirez du feu et ajoutez l'eau froide.
- 2Rincez les lentilles et versez-les dans la cocotte. Ajoutez l’oignon et le blanc de poireau émin.cés, le poivron taillé en lamelles, la carotte coupée en rondelles, ainsi que la tomate pelée, épépinée et coupée en gros morceaux. Joignez la gousse d’ail pressée, le laurier, le cube de bouillon émietté et le piment d’Espelette.
- 3Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter sur feu très doux pendant 15 min. Ajoutez alors les pommes de terre taillées en cubes et poursuivez la cuisson 25 min. supplémentaires. Assurez-vous qu’il reste toujours un peu de liquide ; ajoutez-en si nécessaire.
- 4Pendant ce temps, piquez les chipolatas et faites-les cuire à feu doux dans une poêle contenant le reste de l'huile. Coupez-les en 4, de biais, et ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires.
- 5Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, saupoudré de persil haché.
- 1Faites rissoler les lardons dans une cocotte contenant 2/3 de l'huile. Retirez du feu et ajoutez l'eau froide.
- 2Rincez les lentilles et versez-les dans la cocotte. Ajoutez l’oignon et le blanc de poireau émin.cés, le poivron taillé en lamelles, la carotte coupée en rondelles, ainsi que la tomate pelée, épépinée et coupée en gros morceaux. Joignez la gousse d’ail pressée, le laurier, le cube de bouillon émietté et le piment d’Espelette.
- 3Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter sur feu très doux pendant 15 min. Ajoutez alors les pommes de terre taillées en cubes et poursuivez la cuisson 25 min. supplémentaires. Assurez-vous qu’il reste toujours un peu de liquide ; ajoutez-en si nécessaire.
- 4Pendant ce temps, piquez les chipolatas et faites-les cuire à feu doux dans une poêle contenant le reste de l'huile. Coupez-les en 4, de biais, et ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires.
- 5Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, saupoudré de persil haché.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 438; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 6,3; sucres (g): 1; fibres (g): 2,3; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 675,68
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 438; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 6,3; sucres (g): 1; fibres (g): 2,3; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 675,68
Espagnole
Sans gluten
Viande - moins de 3€
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Poivron vert1
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- Piment d'espelette1 c. à c.
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- Delhaize Chipolata | Porc Ferme | D'Ardenne2 × +/- 350 gr42
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr99
- Delhaize Botte de poireaux1 pc09
- Delhaize Laurier feuilles15 gr99
- Delhaize Lentilles vertes | Bio | Eco210 gr
95 - Delhaize Allumettes lardons | Fumé200 gr29
- Delhaize Persil plat | Emballé100 gr49
- Delhaize Carottes | En Botte | Emballées1 pc09
- Delhaize Tomates saveur en grappe450 gr49
- Delhaize Pommes de terre | farineuses1 kg79
- Knorr Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons12 x 10 gr09
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET6 x 1,5 l-10% pour 4 Online45
