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Plat principal
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  • Potée aux trois viandes
    Nutri-Score A

Potée aux trois viandes

Potée aux trois viandesA
Facile
30-60 min.
0/5
Gamme de prix moyenne

Ingrédients pour

Ingrédients
6 Portions
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  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme (poids net, épluchées)
  • 1 bouquet garni
  • 1/2 cl de vin blanc sec
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 2 blancs de poireaux
  • 500 g épaule d’agneau (en cubes)
  • 2 c à s de beurre
  • 500 g de carbonnades de bœuf extra-maigres
  • 500 g de rôti de porc
  • 1 cube de bouillon de viande
  • sel
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme (poids net, épluchées)
  • 1 bouquet garni
  • 1/2 cl de vin blanc sec
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 2 blancs de poireaux
  • 500 g épaule d’agneau (en cubes)
  • 2 c à s de beurre
  • 500 g de carbonnades de bœuf extra-maigres
  • 500 g de rôti de porc
  • 1 cube de bouillon de viande
  • sel

Commencez à cuisiner

30 min. + 2 h de cuisson
  1. 1
    Faites revenir les oignons hachés et les gousses d’ail pressées dans une grande cocotte en fonte contenant le beurre fondu. Couvrez et laissez suer doucement.
  2. 2
    Coupez les viandes et les pommes de terre épluchées en gros dés. Coupez les blancs de poireaux en tronçons de 5 cm.
  3. 3
    Etalez la moitié des pommes de terre dans le fond de la cocotte, assaisonnez-les et recouvrez-les avec la viande. Salez et poivrez, ajoutez les poireaux, puis le reste des pommes de terre. Versez le vin blanc et 37,5 cl d’eau. Joignez le cube bouillon émietté, le cumin, les clous de girofle et le bouquet garni. Portez doucement à ébullition.
  4. 4
    Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.5/6- 160 °C.
  5. 5
    Couvrez la cocotte et enfournez-la. Comptez 2 h de cuisson.
  6. 6
    Servez bien chaud.
  1. 1
    Faites revenir les oignons hachés et les gousses d’ail pressées dans une grande cocotte en fonte contenant le beurre fondu. Couvrez et laissez suer doucement.
  2. 2
    Coupez les viandes et les pommes de terre épluchées en gros dés. Coupez les blancs de poireaux en tronçons de 5 cm.
  3. 3
    Etalez la moitié des pommes de terre dans le fond de la cocotte, assaisonnez-les et recouvrez-les avec la viande. Salez et poivrez, ajoutez les poireaux, puis le reste des pommes de terre. Versez le vin blanc et 37,5 cl d’eau. Joignez le cube bouillon émietté, le cumin, les clous de girofle et le bouquet garni. Portez doucement à ébullition.
  4. 4
    Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.5/6- 160 °C.
  5. 5
    Couvrez la cocotte et enfournez-la. Comptez 2 h de cuisson.
  6. 6
    Servez bien chaud.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 3,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 5,2; sucres (g): 0,7; fibres (g): 0,9; protéines (g): 11,2; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 546
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 3,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 5,2; sucres (g): 0,7; fibres (g): 0,9; protéines (g): 11,2; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 546
Sans gluten
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

  • Delhaize Pommes de terre | Chair ferme
    1 kg
  • Delhaize Bouquet garni
    18 gr
  • Caveau des Jacobins Vin de Paille | 2019 | Blanc
    37,5 cl
    2+1 Gratis
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Epices | Cumin | Moulu
    38 gr
  • Santa Maria Epices | Clous de girofle
    24 gr
  • Delhaize Poireau | Émincé
    300 gr
  • Delhaize Noisette | Agneau | Celtic
    3 × +/- 200 gr
  • Delhaize Carbonnade de boeuf | Bio
    2 × +/- 400 gr
    Bio
    • Delhaize Rôti ardennais | Porc
      +/- 850 gr
    • Knorr Bouillon | Viande | 12 Cubes de bouillons
      12 x 11 gr

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Ail émincé
      200 gr
      2+1 Gratis
    • Delhaize Margarine | Cuire et rôtir | 78% m.g.
      500 gr
    • Delhaize Sel | Cuisine
      1 kg

    Total:

    +/-€114,53

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