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  • Carbonnades de dinde à l’Achel
    Nutri-Score A

Carbonnades de dinde à l’Achel

Carbonnades de dinde à l’AchelA
Facile
30-60 min.
4/5
Budget convivial

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1 oignon
  • 750 g de dés de filets de dinde
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 100 g de mix aux airelles (fruits séchés)
  • 1 pomme
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cube cube de bouillon de volaille
  • 1 c à s de beurre
  • 1 petite bouteille d’Achel
  • fécule de maïs
  • 1 oignon
  • 750 g de dés de filets de dinde
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 100 g de mix aux airelles (fruits séchés)
  • 1 pomme
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cube cube de bouillon de volaille
  • 1 c à s de beurre
  • 1 petite bouteille d’Achel
  • fécule de maïs

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 30 min. de cuisson
  1. 1
    Faites tremper le mix aux airelles dans de l’eau tiède durant 15 min. afin de les réhydrater.
  2. 2
    Salez et poivrez les dés de dinde et faites-les dorer à bon feu dans une cocotte contenant le beurre. Retirez-les et faites revenir à leur place l’ail et l’oignon finement hachés. Après 5 min., ajoutez-les dés de dinde, le bouquet garni, le bouillon, la bière, les airelles et la cannelle. Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 min.
  3. 3
    Pelez la pomme et coupez-la en dés. Ajoutez-la aux carbonnades de dinde et poursuivez la cuisson 10 min. supplémentaires.
  4. 4
    Poursuivez éventuellement la cuisson du jus et/ou liez-le avec un peu de fécule de maïs.
  1. 1
    Faites tremper le mix aux airelles dans de l’eau tiède durant 15 min. afin de les réhydrater.
  2. 2
    Salez et poivrez les dés de dinde et faites-les dorer à bon feu dans une cocotte contenant le beurre. Retirez-les et faites revenir à leur place l’ail et l’oignon finement hachés. Après 5 min., ajoutez-les dés de dinde, le bouquet garni, le bouillon, la bière, les airelles et la cannelle. Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 min.
  3. 3
    Pelez la pomme et coupez-la en dés. Ajoutez-la aux carbonnades de dinde et poursuivez la cuisson 10 min. supplémentaires.
  4. 4
    Poursuivez éventuellement la cuisson du jus et/ou liez-le avec un peu de fécule de maïs.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 508; énergie (kCal): 120; lipides (g): 1,6; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 9,4; sucres (g): 6,3; fibres (g): 1,3; protéines (g): 15,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 382,2
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 508; énergie (kCal): 120; lipides (g): 1,6; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 9,4; sucres (g): 6,3; fibres (g): 1,3; protéines (g): 15,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 382,2
Fête des Pères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Bouquet garni
    18 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Fond | Volaille | Léger
    22 cl

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Filet de poitrine | Dinde
    +/- 750 gr
  • Delhaize Airelles
    340 gr
  • Delhaize Pommes | Royal gala | Emballé | 6pc
    850 gr
  • Santa Maria Epices | Thym
    15 gr
    2ème à -50%
  • Leffe Bière d'abbaye | Blonde | Sans Alcool | 0% alc | Bouteille
    4 x 33 cl
    2ème à -40%
  • Delhaize Fécule de mais
    400 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Margarine | Cuire et rôtir | 78% m.g.
    500 gr

Total:

+/-€28,38

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