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  • Potage de butternut
    Nutri-Score A

Potage de butternut

Potage de butternutA
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 800 g de courge de butternut
  • 2 oignons
  • 20 g de bouquet garni
  • 10 g de persil plat
  • 1,5 dl de crème fraîche épaisse
  • 20 g de graines de potiron
  • 2 c à s d'huile d'olive extra-vierge
  • de poivre de Cayenne
  • sel
  • 800 g de courge de butternut
  • 2 oignons
  • 20 g de bouquet garni
  • 10 g de persil plat
  • 1,5 dl de crème fraîche épaisse
  • 20 g de graines de potiron
  • 2 c à s d'huile d'olive extra-vierge
  • de poivre de Cayenne
  • sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 30 min. de cuisson
  1. 1
    Coupez la courge butternut en 2, enlevez les graines à la cuillère et coupez la chair en gros morceaux. Pelez les oignons et hachez grossièrement. Faites chauffer les légumes et le bouquet garni à feu doux dans une casserole d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 à 30 min.
  2. 2
    Enlevez le bouquet garni et mixez jusqu’à obtenir un potage bien lisse. Ajoutez l’huile d’olive, assaisonnez de poivre de cayenne, salez et passez à nouveau au mixer.
  3. 3
    Rincez les feuilles de persil plat et hachez grossièrement. Grillez brièvement les graines de potiron dans une poêle. Répartissez le potage dans des bols et achevez avec la crème épaisse, le persil haché finement et les graines de potiron.
  1. 1
    Coupez la courge butternut en 2, enlevez les graines à la cuillère et coupez la chair en gros morceaux. Pelez les oignons et hachez grossièrement. Faites chauffer les légumes et le bouquet garni à feu doux dans une casserole d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 à 30 min.
  2. 2
    Enlevez le bouquet garni et mixez jusqu’à obtenir un potage bien lisse. Ajoutez l’huile d’olive, assaisonnez de poivre de cayenne, salez et passez à nouveau au mixer.
  3. 3
    Rincez les feuilles de persil plat et hachez grossièrement. Grillez brièvement les graines de potiron dans une poêle. Répartissez le potage dans des bols et achevez avec la crème épaisse, le persil haché finement et les graines de potiron.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 405; énergie (kCal): 98; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,7; glucides (g): 3,8; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,7; protéines (g): 1,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 240,1
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 405; énergie (kCal): 98; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,7; glucides (g): 3,8; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,7; protéines (g): 1,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 240,1
Végétarien
Fêtes de fin d année
Autre
Automne
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Graine de courge
    20 g

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Butternut | Bio | Cubes
    2 × 450 gr
    Bio
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Bouquet garni
    2 × 18 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

€19,24

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