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Rappel de produit :« Natural Tahini 160g de la marque Al'Fez »En savoir plus >

Résultats de la recherche recettePizza blanche aux trois saumons
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  • Pizza blanche aux trois saumons
    C

Pizza blanche aux trois saumons

Pizza blanche aux trois saumonsC
Facile
> 60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 100 g de filet de saumon frais
  • 125 g filet de saumon fumé bio en bloc
  • 50 g d’œufs de saumon
  • 1/3 céleri-rave
  • 2 boules de pâte à pizza au levain
  • 2 c à s de farine
  • 250 g de mozzarella de bufala
  • 2 dl de crème épaisse
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 botte de ciboulette
  • 6 brins d’origan
  • poivre
  • 100 g de filet de saumon frais
  • 125 g filet de saumon fumé bio en bloc
  • 50 g d’œufs de saumon
  • 1/3 céleri-rave
  • 2 boules de pâte à pizza au levain
  • 2 c à s de farine
  • 250 g de mozzarella de bufala
  • 2 dl de crème épaisse
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 botte de ciboulette
  • 6 brins d’origan
  • poivre

Commencez à cuisiner

20 min. + 15 min. de cuisson (+ 30 min. de repos)
1
Sortez les pâtes à pizza de leur emballage, mettez-les dans des grands bols, couvrez d’un linge et laissez reposer 30 min. à température ambiante (ou au four, à 50 °C).
2
Mélangez la crème épaisse avec la moitié de la ciboulette hachée, du poivre et un peu sel. Coupez les 2 sortes de saumon en dés. Pelez le céleri-rave et taillez-le en tranches fines, à la mandoline. Mélangez-les avec l’huile d’olive et du sel, de manière à bien les enrober.
3
Préchauffez le four à 220 °C. Étalez les pâtes à pizza très finement, au rouleau, sur le plan de travail fariné. Déposez-les sur des grands carrés de papier cuisson. Répartissez-y la mozzarella déchirée en petits morceaux, les tranches de céleri-rave et saupoudrez d’origan effeuillé. Faites glisser 1 pizza avec son papier de cuisson sur la grille de four et l’autre sur la plaque de four. Faites-les cuire 15 min., en intervertissant leurs places et leurs supports à mi-cuisson pour obtenir un résultat homogène.
4
Répartissez aussitôt les œufs de saumon et les 2 sortes de saumon sur les pizzas. Ajoutez des petites cuillerées de crème et saupoudrez avec le reste de la ciboulette hachée. Servez en présentant le reste de la crème à part.
1
Sortez les pâtes à pizza de leur emballage, mettez-les dans des grands bols, couvrez d’un linge et laissez reposer 30 min. à température ambiante (ou au four, à 50 °C).
2
Mélangez la crème épaisse avec la moitié de la ciboulette hachée, du poivre et un peu sel. Coupez les 2 sortes de saumon en dés. Pelez le céleri-rave et taillez-le en tranches fines, à la mandoline. Mélangez-les avec l’huile d’olive et du sel, de manière à bien les enrober.
3
Préchauffez le four à 220 °C. Étalez les pâtes à pizza très finement, au rouleau, sur le plan de travail fariné. Déposez-les sur des grands carrés de papier cuisson. Répartissez-y la mozzarella déchirée en petits morceaux, les tranches de céleri-rave et saupoudrez d’origan effeuillé. Faites glisser 1 pizza avec son papier de cuisson sur la grille de four et l’autre sur la plaque de four. Faites-les cuire 15 min., en intervertissant leurs places et leurs supports à mi-cuisson pour obtenir un résultat homogène.
4
Répartissez aussitôt les œufs de saumon et les 2 sortes de saumon sur les pizzas. Ajoutez des petites cuillerées de crème et saupoudrez avec le reste de la ciboulette hachée. Servez en présentant le reste de la crème à part.
Information nutritionnelle
C
Énergie: 1100 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Italienne
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de saumon | Sans peau | Bio

Delhaize

Filet de saumon | Sans peau | Bio

+/- 225 gr

Bio

+/-€8,55

oeufs de truite

Gabriel

oeufs de truite

50 gr

€4,49

Céleri-rave | En cubes

Delhaize

Céleri-rave | En cubes

600 gr

€1,09

Pâte à pizza | Frais

Delhaize

Pâte à pizza | Frais

260 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Mozzarella | Rouleau | Maxi

Galbani

Mozzarella | Rouleau | Maxi

250 gr

€2,85

Crème | Epaisse | 15% M.G.

Delhaize

Crème | Epaisse | 15% M.G.

200 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Ciboulette | Emballé

Delhaize

Ciboulette | Emballé

20 gr

€1,39

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,49

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
+/-€26,30