Pinsa aux champignons et au pesto

Facile

< 30 min.

4/5

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2 Portions

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250 g de mélange de champignons, au choix
1 sachet (de 75 g) de roquette à la betterave rouge
1 pinsa
1 boule de mozzarella (de 125 g)
100 g de fromage frais nature (en barquette)
50 g de pesto vert frais
poivre
sel

250 g de mélange de champignons, au choix
1 sachet (de 75 g) de roquette à la betterave rouge
1 pinsa
1 boule de mozzarella (de 125 g)
100 g de fromage frais nature (en barquette)
50 g de pesto vert frais
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 10 min. + 5 min. de cuisson

1
Préchauffez le four à 250°C (chaleur tournante) et sortez-en la grille. Coupez les champignons en lamelles.
2
Étalez le fromage frais sur la pinsa. Répartissez les champignons par-dessus, ainsi que la mozzarella déchirée en petits morceaux. Déposez la pinsa directement sur la grille et enfournez. Comptez ± 5 min. de cuisson (à surveiller): la mozzarella doit être fondue et commencer à dorer.
3
Sortez la pinsa du four, répartissez des petites cuillerées de pesto par-dessus, puis parsemez de feuilles de roquette et de betterave râpée.
4
Servez sans attendre, avec la salade restante. À partager à l’apéro, comme lunch (2 pers) ou comme plat (1 pers).
5
Astuce : En la cuisant directement sur la grille plutôt que sur une plaque, vous obtenez une pinsa croustillante de partout ! Faites juste attention à ne pas mettre de mozzarella sur les bords pour éviter les débordements.

1
Préchauffez le four à 250°C (chaleur tournante) et sortez-en la grille. Coupez les champignons en lamelles.
2
Étalez le fromage frais sur la pinsa. Répartissez les champignons par-dessus, ainsi que la mozzarella déchirée en petits morceaux. Déposez la pinsa directement sur la grille et enfournez. Comptez ± 5 min. de cuisson (à surveiller): la mozzarella doit être fondue et commencer à dorer.
3
Sortez la pinsa du four, répartissez des petites cuillerées de pesto par-dessus, puis parsemez de feuilles de roquette et de betterave râpée.
4
Servez sans attendre, avec la salade restante. À partager à l’apéro, comme lunch (2 pers) ou comme plat (1 pers).
5
Astuce : En la cuisant directement sur la grille plutôt que sur une plaque, vous obtenez une pinsa croustillante de partout ! Faites juste attention à ne pas mettre de mozzarella sur les bords pour éviter les débordements.

Par 100 g : Énergie : 177 kcal - Lipides : 10,9 g - Glucides : 13,2 g - Fibres : 0,6 g - Protéines : 6,4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.