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Résultats de la recherche recettePho (soupe de nouilles de riz) au poulet
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  • Pho (soupe de nouilles de riz) au poulet
    B

Pho (soupe de nouilles de riz) au poulet

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Fête des Mères
Lunch
Pho (soupe de nouilles de riz) au pouletB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 botte d'oignons jeunes
  • 2 c à s de fish sauce
  • 1 l de bouillon de boeuf
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c. à c. de graines de coriandre
  • 1 c à s de poivre en grains
  • 1 bâton de cannelle
  • 15 g de basilic thaï
  • 15 g de menthe
  • 15 g de coriandre
  • 200 g de nouilles de riz
  • 400 g de filets de poitrine de poulet
  • 2 citrons verts
  • 2 clous de girofle
  • 4 anis étoilés
  • 1 piment rouge
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Bouillon | Boeuf

Oxo

Bouillon | Boeuf

5 × 24 cl

€30,75

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Epices | Basilic

Euroma

Epices | Basilic

9 gr

€2,75

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Nouilles| Riz

Conimex

Nouilles| Riz

225 gr

€3,19

Cubes de filet | Poulet

Delhaize

Cubes de filet | Poulet

+/- 400 gr

+/-€5,60

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Clous de girofle

Santa Maria

Epices | Clous de girofle

24 gr

€5,35

Epices | Anis Etoilé

Euroma

Epices | Anis Etoilé

2 × 20 gr

€7,10

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€73,28

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 30 min. de cuisson

  1. Faites chauffer le bouillon à feu moyen. Coupez le gingembre en rondelles et ajoutez-les avec les épices au bouillon. Laissez cuire pendant 10 min. Ajoutez la fish sauce. Filtrez le tout, puis poivrez et salez à volonté.
  2. Faites cuire le poulet à la vapeur, laissez-le refroidir et déchirez-le en morceaux. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Enlevez les graines et les membranes blanches du piment rouge, puis hachez-le finement. Cueillez les feuilles des herbes aromatiques. Hachez finement le blanc des oignons jeunes. Coupez les citrons verts en 2.
  3. Remplissez chaque bol de nouilles, de morceaux de poulet, d’herbes aromatiques et d’oignon jeune. Ajoutez le bouillon brûlant. Servez avec le citron vert et le piment rouge, afin que chacun puisse assaisonner la soupe à volonté.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 272; énergie (kCal): 64; lipides (g): 0,7; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 9,1; sucres (g): 0,4; fibres (g): 0,9; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 356,74
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 272; énergie (kCal): 64; lipides (g): 0,7; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 9,1; sucres (g): 0,4; fibres (g): 0,9; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 356,74
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Asiatique
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Automne,Hiver
Lunch
  • Pho (soupe de nouilles de riz) au poulet
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Bouillon | Boeuf

Oxo

Bouillon | Boeuf

5 × 24 cl

€30,75

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Epices | Basilic

Euroma

Epices | Basilic

9 gr

€2,75

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Nouilles| Riz

Conimex

Nouilles| Riz

225 gr

€3,19

Cubes de filet | Poulet

Delhaize

Cubes de filet | Poulet

+/- 400 gr

+/-€5,60

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Clous de girofle

Santa Maria

Epices | Clous de girofle

24 gr

€5,35

Epices | Anis Etoilé

Euroma

Epices | Anis Etoilé

2 × 20 gr

€7,10

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€73,28