Pho (soupe de nouilles de riz) au poulet

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer le bouillon à feu moyen. Coupez le gingembre en rondelles et ajoutez-les avec les épices au bouillon. Laissez cuire pendant 10 min. Ajoutez la fish sauce. Filtrez le tout, puis poivrez et salez à volonté.
2. 2
   Faites cuire le poulet à la vapeur, laissez-le refroidir et déchirez-le en morceaux. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Enlevez les graines et les membranes blanches du piment rouge, puis hachez-le finement. Cueillez les feuilles des herbes aromatiques. Hachez finement le blanc des oignons jeunes. Coupez les citrons verts en 2.
3. 3
   Remplissez chaque bol de nouilles, de morceaux de poulet, d’herbes aromatiques et d’oignon jeune. Ajoutez le bouillon brûlant. Servez avec le citron vert et le piment rouge, afin que chacun puisse assaisonner la soupe à volonté.

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   Faites chauffer le bouillon à feu moyen. Coupez le gingembre en rondelles et ajoutez-les avec les épices au bouillon. Laissez cuire pendant 10 min. Ajoutez la fish sauce. Filtrez le tout, puis poivrez et salez à volonté.
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   Faites cuire le poulet à la vapeur, laissez-le refroidir et déchirez-le en morceaux. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Enlevez les graines et les membranes blanches du piment rouge, puis hachez-le finement. Cueillez les feuilles des herbes aromatiques. Hachez finement le blanc des oignons jeunes. Coupez les citrons verts en 2.
3. 3
   Remplissez chaque bol de nouilles, de morceaux de poulet, d’herbes aromatiques et d’oignon jeune. Ajoutez le bouillon brûlant. Servez avec le citron vert et le piment rouge, afin que chacun puisse assaisonner la soupe à volonté.