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Résultats de la recherche recetteSoupe de patates douces à la feta et à l'huile de cresson
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  • Soupe de patates douces à la feta et à l'huile de cresson

Soupe de patates douces à la feta et à l'huile de cresson

Soupe de patates douces à la feta et à l'huile de cresson
Facile
30-60 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
  • 500 g de patates douces
  • 50 g de feta
  • 1,5 l d'eau
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 dl d'huile d'olive extra-vierge
  • 3 échalotes
  • 1 citron vert
  • 1 piment rouge
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • 1 botte de cresson
  • poivre
  • 500 g de patates douces
  • 50 g de feta
  • 1,5 l d'eau
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 dl d'huile d'olive extra-vierge
  • 3 échalotes
  • 1 citron vert
  • 1 piment rouge
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • 1 botte de cresson
  • poivre

Commencez à cuisiner

20 min. + 25 min. de cuisson
1
Pelez les patates douces, les échalotes et le gingembre. Coupez ensuite les patates douces et les échalotes en morceaux, puis hachez finement le gingembre. Coupez le piment rouge dans le sens de la longueur, enlevez les graines et hachez-le finement. Faites revenir les échalotes à feu doux dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les patates douces, le gingembre et la moitié du piment rouge, en remuant quelques fois. Ajoutez l’eau, les cubes de bouillon et le bouquet garni. Couvrez la casserole, puis laissez cuire 25 min. à feu doux. Enlevez le bouquet garni et mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse.
2
Préparez l’huile au cresson : rincez le cresson, séchez-le, puis mixez-le avec 2 dl d’huile d’olive et la gousse d’ail. Poivrez et salez à volonté.
3
Répartissez la soupe dans des bols et parsemez de feta avant de servir. Arrosez de quelques gouttes d’huile au cresson, puis garnissez de piment rouge et d’un quartier de citron vert.
1
Pelez les patates douces, les échalotes et le gingembre. Coupez ensuite les patates douces et les échalotes en morceaux, puis hachez finement le gingembre. Coupez le piment rouge dans le sens de la longueur, enlevez les graines et hachez-le finement. Faites revenir les échalotes à feu doux dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les patates douces, le gingembre et la moitié du piment rouge, en remuant quelques fois. Ajoutez l’eau, les cubes de bouillon et le bouquet garni. Couvrez la casserole, puis laissez cuire 25 min. à feu doux. Enlevez le bouquet garni et mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse.
2
Préparez l’huile au cresson : rincez le cresson, séchez-le, puis mixez-le avec 2 dl d’huile d’olive et la gousse d’ail. Poivrez et salez à volonté.
3
Répartissez la soupe dans des bols et parsemez de feta avant de servir. Arrosez de quelques gouttes d’huile au cresson, puis garnissez de piment rouge et d’un quartier de citron vert.

Note

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Végétarien
Fêtes de fin d année,Fête des Mères
Diner
Automne,Hiver
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Patate douce | Cubes
Delhaize Patate douce | Cubes
2 × 300 gr
  • frozen.external.af58c8a6.svg
1
35
Fromage de brebis
Salakis Fromage de brebis
200 gr
3+1 gratis
4
19
Gingembre | Bio
Delhaize Gingembre | Bio
150 gr
Bio
    1
    89
    Echalotes | emballées | Bio
    Delhaize Echalotes | emballées | Bio
    500 gr
    Bio
      3
      99
      Citron vert
      Delhaize Citron vert
      1 pc
      0
      49
      Piments | Rouges | Emballés
      Delhaize Piments | Rouges | Emballés
      50 gr
      1
      35
      Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
      Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
      120 gr
      2
      25
      Bouquet garni | Emballé
      Delhaize Bouquet garni | Emballé
      20 gr
      1
      75
      Cressonnette | Feutre
      Delhaize Cressonnette | Feutre
      100 gr
      1
      09

      Ingrédients de base

      Eau minérale | Non pétillante | PET
      Spa Eau minérale | Non pétillante | PET
      6 x 1 l
      2ème à -50%
      4
      45
      Huile d'olive | Extra vierge
      Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge
      50 cl
      9
      19
      Tête d'ail | Filet
      Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
      1
      79
      Poivre | Grains | Noir | Bio | Fairtrade
      Oxfam Poivre | Grains | Noir | Bio | Fairtrade
      85 gr
      Bio
        4
        25
        Total:
        €19,70