Perdreaux laqués à l’orange, panais rôtis et purée de butternut
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 perdreaux
- 1 butternut
- 4 panais
- 80 g de gingembre
- 2 tiges de citronnelle
- 8 oranges à jus
- 6 brins de thym
- 30 g de cacahuètes grillées et salées
- 100 g de miel
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 1 c. à s. de ras el-hanout
- poivre
- sel
- 4 perdreaux
- 1 butternut
- 4 panais
- 80 g de gingembre
- 2 tiges de citronnelle
- 8 oranges à jus
- 6 brins de thym
- 30 g de cacahuètes grillées et salées
- 100 g de miel
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 1 c. à s. de ras el-hanout
- poivre
- sel