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Résultats de la recherche recettePenne à la carbonara de chou-fleur
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  • Penne à la carbonara de chou-fleur
    B

Penne à la carbonara de chou-fleur

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Viande - moins de 3€
Plat principal
Penne à la carbonara de chou-fleurB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de lardons allumettes fumés
  • 600 g de chou-fleur
  • 200 g de petits pois fins surgelés
  • 400 g de penne Ziti
  • 150 g d’emmental râpé
  • 6 dl de lait entier
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Allumettes lardons | Fumé

Delhaize

Allumettes lardons | Fumé

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,29

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,59

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

Delhaize

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

220 gr

Bio

€0,99

Pâtes | Penne Rigate | Sans Gluten

De Cecco

Pâtes | Penne Rigate | Sans Gluten

400 gr

€3,49

Emmental râpé

Entremont

Emmental râpé

300 gr

€5,99

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€1,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Bouillon | Volaille | Bio

Maggi

Bouillon | Volaille | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€17,34

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Coupez les bouquets et les tiges du chou-fleur en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le lait et le cube bouillon émietté. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 15 min. à couvert.
  2. Faites rissoler les lardons dans une poêle, avec l’huile d’olive.
  3. Cuisez les penne selon les instructions sur l’emballage. À la fin du temps de cuisson, ajoutez les petits pois surgelés et égouttez.
  4. Hors du feu, ajoutez ⅓ de l’emmental râpé dans la casserole avec le chou-fleur. Mixez finement, jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement.
  5. Mélangez la sauce avec les penne et les petits pois. Ajoutez les lardons égouttés et servez avec le reste de l’emmental râpé.

Astuce : Cuisez 2 gousses d’ail en même temps que le chou-fleur pour obtenir une sauce encore plus goûteuse.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 153 kcal - Lipides : 6,1 g - Glucides : 16,5 g - Fibres : 1,9 g - Protéines : 7,7 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Par 100 g : Énergie : 153 kcal - Lipides : 6,1 g - Glucides : 16,5 g - Fibres : 1,9 g - Protéines : 7,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Plat principal
  • Penne à la carbonara de chou-fleur
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Allumettes lardons | Fumé

Delhaize

Allumettes lardons | Fumé

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,29

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,59

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

Delhaize

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

220 gr

Bio

€0,99

Pâtes | Penne Rigate | Sans Gluten

De Cecco

Pâtes | Penne Rigate | Sans Gluten

400 gr

€3,49

Emmental râpé

Entremont

Emmental râpé

300 gr

€5,99

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€1,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Bouillon | Volaille | Bio

Maggi

Bouillon | Volaille | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€17,34