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Résultats de la recherche recetteHoumous de carottes grillées, little gem et feta
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  • Houmous de carottes grillées, little gem et feta
    A

Houmous de carottes grillées, little gem et feta

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

2 sur 5
Végétarien
Barbecue,Veggie - moins de 3€,Veggie - moins de 3€
Amuse-bouche
Houmous de carottes grillées, little gem et fetaA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de fines carottes
  • 4 cœurs doux de little gem
  • 1/2 tête d’ail
  • 1/2 piment rouge
  • 200 g de pois chiches cuits (poids net égoutté)
  • 4 brins de menthe
  • 1/2 botte de coriandre
  • 200 g de feta
  • 4 c. à s. de tahini
  • 8 c. à s. d'huile d'olive
  • 1/2 c. à s. d’origan séché
  • 1/2 c à s de thym séché
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,99

Filet de lotte | Mer du Nord

Delhaize

Filet de lotte | Mer du Nord

3 × +/- 205 gr

+/-€32,25

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Pois chiches

Hak

Pois chiches

215 gr

€2,85

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Original | Greek Feta

Euro Fresh Food

Original | Greek Feta

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,59

Tahinii | Nature

Al'Fez

Tahinii | Nature

160 gr

€4,85

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€58,96

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 15 min. de cuisson

  1. Brossez bien les carottes et cuisez-les 5 min. à l’eau bouillante. Égouttez-les et enrobez-les d’un peu d’huile d’olive. Poivrez et salez. Badigeonnez la partie coupée de la demi-gousse d’ail avec un peu d’huile. Faites griller rapidement le tout au barbecue.
  2. Coupez les carottes en morceaux, récupérez la chair de quelques demi- gousses d’ail (selon vos goûts) et mettez le tout dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez les pois chiches, le tahini, 4 c à s d’huile d’olive, du poivre et du sel. Mixez finement, pour obtenir un houmous homogène. Dressez-le dans un grand plat
  3. Coupez les cœurs de little gem en 2, badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller rapidement au barbecue. Déposez-les sur le houmous et ajoutez la feta grossièrement émiettée. Ajoutez de la menthe, de la coriandre et du piment émincé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez.

Astuce :Accompagnez ce super plat veggie avec du pain naan grillé au barbecue, ce sera vraiment le mariage parfait !

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 201 kcal - Lipides : 16,3 g - Glucides : 7,1 g - Fibres : 3 g - Protéines : 5,3 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 201 kcal - Lipides : 16,3 g - Glucides : 7,1 g - Fibres : 3 g - Protéines : 5,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Végétarien
Barbecue,Veggie - moins de 3€,Veggie - moins de 3€
Aperitif
Amuse-bouche
  • Houmous de carottes grillées, little gem et feta
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,99

Filet de lotte | Mer du Nord

Delhaize

Filet de lotte | Mer du Nord

3 × +/- 205 gr

+/-€32,25

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Pois chiches

Hak

Pois chiches

215 gr

€2,85

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Original | Greek Feta

Euro Fresh Food

Original | Greek Feta

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,59

Tahinii | Nature

Al'Fez

Tahinii | Nature

160 gr

€4,85

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€58,96