Pêches au thon, frites et salade

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 200 °C et cuisez les frites selon les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Cuisez les œufs 9 min. à l’eau bouillante, puis plongez-les dans de l’eau froide.
3. 3
   Égouttez bien le thon et émiettez-le. Ajoutez le fromage frais et la mayo. Joignez les œufs durs écalés et écrasés à la fourchette. Rectifiez l’assaisonnement.
4. 4
   Égouttez les demi-pêches et recoupez légèrement la partie bombée pour les stabiliser. Répartissez-y la farce au thon (avec une petite cuillère à glace, c’est plus facile et cela tient mieux).
5. 5
   Préparez la laitue avec l’huile d’olive, le vinaigre et un peu de sel. Servez-la en accompagnement des pêches, avec les frites.
6. 6
   Astuce : vous pouvez ajouter du persil haché et 3 petits cornichons finement hachés (ou des câpres) dans la salade de thon. N'hésitez pas à préparer les étapes 2, 3 et 4 à l’avance.

1. 1
   Préchauffez le four à 200 °C et cuisez les frites selon les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Cuisez les œufs 9 min. à l’eau bouillante, puis plongez-les dans de l’eau froide.
3. 3
   Égouttez bien le thon et émiettez-le. Ajoutez le fromage frais et la mayo. Joignez les œufs durs écalés et écrasés à la fourchette. Rectifiez l’assaisonnement.
4. 4
   Égouttez les demi-pêches et recoupez légèrement la partie bombée pour les stabiliser. Répartissez-y la farce au thon (avec une petite cuillère à glace, c’est plus facile et cela tient mieux).
5. 5
   Préparez la laitue avec l’huile d’olive, le vinaigre et un peu de sel. Servez-la en accompagnement des pêches, avec les frites.
6. 6
   Astuce : vous pouvez ajouter du persil haché et 3 petits cornichons finement hachés (ou des câpres) dans la salade de thon. N'hésitez pas à préparer les étapes 2, 3 et 4 à l’avance.