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Résultats de la recherche recettePanzanella toute simple
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  • Panzanella toute simple
    B

Panzanella toute simple

par Jeroen De Pauw

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Less waste,Pique-nique
Lunch
Panzanella toute simpleB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 concombre
  • 3 grosses tomates
  • 2 oignons rouges
  • 1/2 botte de basilic
  • 100 g de restes de pain un peu rassis
  • 5 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
  • 1 dl d’huile d’olive
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Concombre | Bio

Delhaize

Concombre | Bio

1 pc

Bio

€1,89

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Epices | Pasta Basilico

Santa Maria

Epices | Pasta Basilico

41 gr

€4,15

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

180 gr

Bio

€3,39

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€16,96

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. (+ 30 min. de réfrigération)

  1. Coupez le pain en dés et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le concombre et les tomates coupés en dés (ne les épépinez pas, leur eau va ramollir le pain). Joignez également les oignons rouges hachés. Arrosez avec le vinaigre et l’huile d’olive, poivrez, salez et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 30 min. au frigo, surtout si votre pain était très sec.
  2. Ajoutez le basilic haché et servez. Petit lunch ou accompagnement de grillades ? A vous de choisir !

Astuce #1 : Olives, câpres, anchois, mozzarella, cœurs d’artichaut, jambon cru: vous avez le choix si vous avez envie de booster votre panzanella.

Astuce #2 : La cuisine italienne est une cuisine exquise et sans chichi, où les restes ont le beau rôle dans une salade, une soupe ou des pâtes savoureuses. La panzanella est un grand classique de la "cucina povera". La base ? Du vieux pain, des tomates (trop) mûres et des restes de légumes comme des oignons, des poivrons, des concombres, ... Vous voyez, la panzanella a chaque fois un goût différent, en fonction de ce que vous avez à la maison. Que diriez-vous de cette panzanella à la burrata ou de cette panzanella au jambon ? Miam ! Astuce : n'importe quel vieux pain fera l’affaire : de la ciabatta à la focaccia !

Anti-gaspillage

Envie de gaspiller moins ? Découvrez toutes nos astuces, elles sont ici !

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 180 kcal - Lipides : 13,1 g - Glucides : 10,3 g - Fibres : 3,2 g - Protéines : 3 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Par 100 g : Énergie : 180 kcal - Lipides : 13,1 g - Glucides : 10,3 g - Fibres : 3,2 g - Protéines : 3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Italienne
Végétarien
Less waste,Pique-nique
Lunch
  • Panzanella toute simple
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Concombre | Bio

Delhaize

Concombre | Bio

1 pc

Bio

€1,89

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Epices | Pasta Basilico

Santa Maria

Epices | Pasta Basilico

41 gr

€4,15

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

180 gr

Bio

€3,39

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€16,96