Pain de poisson

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le pain en morceaux et arrosez-le avec le bouillon chaud. Laissez gonfler 30 min.
2. 2
   Préchauffez le four à 180 °C. Pressez les pavés de colin dégelés entre vos doigts afin de retirer l’excès d’eau.
3. 3
   Versez les œufs, la crème fraîche, les petits pois, la moitié du colin et la livèche (tiges et feuilles) dans le plat de pain réhydraté. Salez, poivrez et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez le reste du colin et mélangez.
4. 4
   Versez la pâte dans un plat à cake rectangulaire en silicone. Faites cuire 45 min., en baissant le four à 170 °C après 15 min.
5. 5
   Laissez reposer dans le moule hors du four 15 min. avant de démouler. Servez chaud ou tiède avec une salade verte ou de la sauce tomate.

1. 1
   Coupez le pain en morceaux et arrosez-le avec le bouillon chaud. Laissez gonfler 30 min.
2. 2
   Préchauffez le four à 180 °C. Pressez les pavés de colin dégelés entre vos doigts afin de retirer l’excès d’eau.
3. 3
   Versez les œufs, la crème fraîche, les petits pois, la moitié du colin et la livèche (tiges et feuilles) dans le plat de pain réhydraté. Salez, poivrez et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez le reste du colin et mélangez.
4. 4
   Versez la pâte dans un plat à cake rectangulaire en silicone. Faites cuire 45 min., en baissant le four à 170 °C après 15 min.
5. 5
   Laissez reposer dans le moule hors du four 15 min. avant de démouler. Servez chaud ou tiède avec une salade verte ou de la sauce tomate.