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  • Œufs brouillés aux crevettes grises et aux poireaux
    Nutri-Score C

Œufs brouillés aux crevettes grises et aux poireaux

par Gema Gomez
Œufs brouillés aux crevettes grises et aux poireauxC
Facile
< 30 min.
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  • 200 g de crevettes grises cuites et décortiquées
  • 8 œufs
  • 2 petits poireaux
  • 1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • poivre
  • sel
  • 250 g de tomates cerises
  • 200 g de laitue aux fines herbes
  • 4 tranches de pain de campagne gris
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin
  • 200 g de crevettes grises cuites et décortiquées
  • 8 œufs
  • 2 petits poireaux
  • 1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • poivre
  • sel
  • 250 g de tomates cerises
  • 200 g de laitue aux fines herbes
  • 4 tranches de pain de campagne gris
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin

Commencez à cuisiner

: 25 min.
  1. 1
    Émincez les poireaux (réservez le haut du vert pour une soupe). Faites-les revenir une bonne dizaine de minutes à feu doux dans une poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive et le beurre. Poivrez et salez.
  2. 2
    Coupez les tomates cerises en 2 et mettez-les dans un saladier avec la laitue. Réservez.
  3. 3
    Battez les œufs avec la moitié de la crème culinaire, du poivre et du sel. Versez-les dans la poêle et laissez épaissir à feu doux, en remuant constamment jusqu’à obtention d'une texture crémeuse.
  4. 4
    Hors du feu, ajoutez la crème culinaire restante et les crevettes grises, puis rectifiez l’assaisonnement. Mélangez la salade avec 3 c. à s. d’huile d’olive, le vinaigre et du sel.
  5. 5
    Servez les œufs brouillés avec le pain, grillé ou non. Accompagnez avec la salade.
  6. 6
    Astuce : selon vos goûts, ajoutez un peu d’aneth haché ou juste quelques brins, en déco.
  1. 1
    Émincez les poireaux (réservez le haut du vert pour une soupe). Faites-les revenir une bonne dizaine de minutes à feu doux dans une poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive et le beurre. Poivrez et salez.
  2. 2
    Coupez les tomates cerises en 2 et mettez-les dans un saladier avec la laitue. Réservez.
  3. 3
    Battez les œufs avec la moitié de la crème culinaire, du poivre et du sel. Versez-les dans la poêle et laissez épaissir à feu doux, en remuant constamment jusqu’à obtention d'une texture crémeuse.
  4. 4
    Hors du feu, ajoutez la crème culinaire restante et les crevettes grises, puis rectifiez l’assaisonnement. Mélangez la salade avec 3 c. à s. d’huile d’olive, le vinaigre et du sel.
  5. 5
    Servez les œufs brouillés avec le pain, grillé ou non. Accompagnez avec la salade.
  6. 6
    Astuce : selon vos goûts, ajoutez un peu d’aneth haché ou juste quelques brins, en déco.
Par 100 g : Énergie : 151 kcal - Lipides : 9,9 g - Glucides : 6,8 g - Fibres : 0,9 g - Protéines : 8,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 151 kcal - Lipides : 9,9 g - Glucides : 6,8 g - Fibres : 0,9 g - Protéines : 8,3 g
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Laitue | Finrs herbes
    200 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • La Lorraine Pain de campagne | Blanc
    800 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Crevettes grises | Fraîches | Non-décortiquées
    250 gr
  • Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
  • Delhaize Botte de poireaux
    1 pc
  • Delhaize Crème 35%
    25 cl
  • Balade Beurre doux | Fouetté
    130 gr
    -30%
  • Delhaize Tomates cerises
    250 gr
  • Taste of Inspirations Vinaigre | Vin | Estragon
    25 cl

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
    50 gr
  • Delhaize Epices | Sel marin
    95 gr

Total:

€18,91

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