Nouilles aux légumes et tofu

Commencez à cuisiner

1. 1
   Taillez le tofu en dés, arrosez-les de sauce soja et laissez reposer.
2. 2
   Faites cuire les nouilles en suivant les instructions données sur l’emballage.
3. 3
   Emincez l’oignon et versez-le dans un wok contenant l’huile mix 4 chaude. Ajoutez le sachet de légumes et faites revenir 5 min. à bon feu, en mélangeant sans arrêt. Joignez ensuite le gingembre râpé et la gousse d’ail pressée. Mélangez 1 min., puis versez les dés de tofu et la sauce soja. Mélangez 1 min.
4. 4
   Prélevez 30 cl d’eau de cuisson des nouilles, puis égouttez-les. Ajoutez-les dans le wok, ainsi que tout ou une partie du jus de cuisson réservé (selon vos goûts). Arrosez avec l’huile de sésame et le mirin. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez sans attendre, saupoudré de coriandre hachée.

1. 1
   Taillez le tofu en dés, arrosez-les de sauce soja et laissez reposer.
2. 2
   Faites cuire les nouilles en suivant les instructions données sur l’emballage.
3. 3
   Emincez l’oignon et versez-le dans un wok contenant l’huile mix 4 chaude. Ajoutez le sachet de légumes et faites revenir 5 min. à bon feu, en mélangeant sans arrêt. Joignez ensuite le gingembre râpé et la gousse d’ail pressée. Mélangez 1 min., puis versez les dés de tofu et la sauce soja. Mélangez 1 min.
4. 4
   Prélevez 30 cl d’eau de cuisson des nouilles, puis égouttez-les. Ajoutez-les dans le wok, ainsi que tout ou une partie du jus de cuisson réservé (selon vos goûts). Arrosez avec l’huile de sésame et le mirin. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez sans attendre, saupoudré de coriandre hachée.