Mini-cakes salés au comté et au jambon d'Ardenne

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs 1 min., puis ajoutez la farine et la poudre à lever. Mélangez bien, au fouet. Joignez ensuite le lait, l’huile d’olive, le paprika fumé, le piment d’Espelette et du sel (juste un peu, le jambon est déjà salé). Mélangez bien. Incorporez le comté râpé et le jambon grossièrement haché.
2. 2
   Répartissez la pâte dans un moule à mini cakes en silicone (12 pièces de 4 x 12 cm). Faites cuire 20 min. au four. Laissez tiédir, puis démoulez.
3. 3
   Astuce : Quand ils auront bien refroidi, vous pouvez étaler un peu de fromage de chèvre frais sur vos mini cakes, puis les saupoudrer d’une pointe de piment d’Espelette pour leur donner une finition plus sophistiquée.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs 1 min., puis ajoutez la farine et la poudre à lever. Mélangez bien, au fouet. Joignez ensuite le lait, l’huile d’olive, le paprika fumé, le piment d’Espelette et du sel (juste un peu, le jambon est déjà salé). Mélangez bien. Incorporez le comté râpé et le jambon grossièrement haché.
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   Répartissez la pâte dans un moule à mini cakes en silicone (12 pièces de 4 x 12 cm). Faites cuire 20 min. au four. Laissez tiédir, puis démoulez.
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   Astuce : Quand ils auront bien refroidi, vous pouvez étaler un peu de fromage de chèvre frais sur vos mini cakes, puis les saupoudrer d’une pointe de piment d’Espelette pour leur donner une finition plus sophistiquée.