Brownies au chocolat blanc et aux pomme

par Maurine Géron

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pour

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9 Portions

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3 œufs
1 pomme
125 g de farine
1 c. à c. de poudre à lever
150 g de chocolat blanc
50 g de sucre fin cristallisé
150 g de beurre
1 c. à c. d’épices pour pain
1 c. à c. d’épices pour spéculoos
sel

3 œufs
1 pomme
125 g de farine
1 c. à c. de poudre à lever
150 g de chocolat blanc
50 g de sucre fin cristallisé
150 g de beurre
1 c. à c. d’épices pour pain
1 c. à c. d’épices pour spéculoos
sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 15 min. de cuisson

1
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule carré de 20 cm de côté avec du papier cuisson.
2
Faites fondre le beurre au micro-ondes, à 600 W. Ajoutez 100 g de chocolat blanc haché et remettez 30 s au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
3
Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, les épices (facultatif), le sel et la poudre à lever. Mélangez bien puis incorporez le mix beurre-chocolat. Joignez 50 g de chocolat blanc haché, ainsi que la pomme épluchée et taillée en dés. Versez dans le moule et faites cuire 15 min.
4
Laissez refroidir dans le moule. Démoulez et découpez en carrés.
5
Astuce : Vous pouvez ajouter des noisettes grossièrement hachées sur le brownie, avant cuisson.

1
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule carré de 20 cm de côté avec du papier cuisson.
2
Faites fondre le beurre au micro-ondes, à 600 W. Ajoutez 100 g de chocolat blanc haché et remettez 30 s au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
3
Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, les épices (facultatif), le sel et la poudre à lever. Mélangez bien puis incorporez le mix beurre-chocolat. Joignez 50 g de chocolat blanc haché, ainsi que la pomme épluchée et taillée en dés. Versez dans le moule et faites cuire 15 min.
4
Laissez refroidir dans le moule. Démoulez et découpez en carrés.
5
Astuce : Vous pouvez ajouter des noisettes grossièrement hachées sur le brownie, avant cuisson.

Par 100 g : Énergie : 363 kcal - Lipides : 24,5 g - Glucides : 30,2 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 5,2 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.