Macaronis express aux petites boulettes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Émincez l’oignon et taillez la carotte en petits dés. Faites-les revenir 2 min. dans une cocotte, avec 4 c. à s. d’huile d’olive et les herbes de Provence. Ajoutez les tomates et les petits pois. Poivrez, salez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
2. 2
   Pendant ce temps, sortez de petites portions de viande des chipolatas, pour obtenir des mini boulettes. Faites-les dorer dans une poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez-les dans la sauce en train de mijoter et rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Cuisez les macaronis selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et servez-les avec la sauce séparément ou mélangée, selon vos goûts. Parsemez d’emmental râpé.
4. 4
   Astuce : vous pouvez remplacer les tomates en cubes par de la passata et/ou relever la sauce avec un peu de piment d’Espelette et de l’ail. Pour les jours hyper chargés, vous pouvez préparer la saucee (étapes 1 et 2) à l’avance. Vous pouvez même la congeler. Vous n’aurez plus qu’à cuire les macaronis et à réchauffer la sauce.

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   Émincez l’oignon et taillez la carotte en petits dés. Faites-les revenir 2 min. dans une cocotte, avec 4 c. à s. d’huile d’olive et les herbes de Provence. Ajoutez les tomates et les petits pois. Poivrez, salez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
2. 2
   Pendant ce temps, sortez de petites portions de viande des chipolatas, pour obtenir des mini boulettes. Faites-les dorer dans une poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez-les dans la sauce en train de mijoter et rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Cuisez les macaronis selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et servez-les avec la sauce séparément ou mélangée, selon vos goûts. Parsemez d’emmental râpé.
4. 4
   Astuce : vous pouvez remplacer les tomates en cubes par de la passata et/ou relever la sauce avec un peu de piment d’Espelette et de l’ail. Pour les jours hyper chargés, vous pouvez préparer la saucee (étapes 1 et 2) à l’avance. Vous pouvez même la congeler. Vous n’aurez plus qu’à cuire les macaronis et à réchauffer la sauce.