Pâtes vongole
Temps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Linguine aux champignons et à l'huile de truffe
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
4/5
Gamme de prix moyenne
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 150 g de shiitakés
- 500 g d’eryngiis
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 3 brins de sauge
- 185 g d’olives noires
- 500 g de linguine
- 100 g de parmesan
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 4 c. à s. d’huile d’olive à la truffe
- poivre
- sel
- 150 g de shiitakés
- 500 g d’eryngiis
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 3 brins de sauge
- 185 g d’olives noires
- 500 g de linguine
- 100 g de parmesan
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 4 c. à s. d’huile d’olive à la truffe
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
: 20 min.
- 1Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- 2Coupez les champignons en morceaux. Hachez finement les échalotes et faites- les revenir à bon feu dans une sauteuse avec l’huile d’olive, les feuilles de sauge et la gousse d’ail pressée. Après 2 min., ajoutez les champignons et faites-les sauter à bon feu jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Poivrez et salez. Ajoutez les olives et les pâtes égouttées, puis l’huile de truffe. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez sans attendre, avec du parmesan râpé.
- 1Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- 2Coupez les champignons en morceaux. Hachez finement les échalotes et faites- les revenir à bon feu dans une sauteuse avec l’huile d’olive, les feuilles de sauge et la gousse d’ail pressée. Après 2 min., ajoutez les champignons et faites-les sauter à bon feu jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Poivrez et salez. Ajoutez les olives et les pâtes égouttées, puis l’huile de truffe. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez sans attendre, avec du parmesan râpé.
Par 100 g : Énergie : 159 kcal - Lipides : 11,2 g - Glucides : 9,1 g - Fibres : 1,6 g - Protéines : 4,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 159 kcal - Lipides : 11,2 g - Glucides : 9,1 g - Fibres : 1,6 g - Protéines : 4,9 g
Italienne
Végétarien
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Shiitake | Belges | Bio150 gr
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- Delhaize Échalot750 gr2+1 Gratis99
- Santa Maria Epices | Sauge11 gr95
- Delhaize Olives | Noire | Dénoyautées2 × 180 gr03
- Barilla Pâtes | Collezione | Linguine500 gr2+2 gratis45
- Delhaize Parmigiano reggiano | AOP100 gr85
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr49
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl09
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr09
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
