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Résultats de la recherche recetteLégumes tex-mex au four
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  • Légumes tex-mex au four
    A

Légumes tex-mex au four

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Barbecue
Accompagnement
Légumes tex-mex au fourA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 3 poivrons rouges doux Ramiro
  • 2 poivrons jaunes
  • 110 g mini-asperges vertes
  • 1 maïs cuit bio
  • 2 oignons rouges
  • 1 boîte de haricots borlotti (240 g)
  • 500 g yaourt grec épais
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • 1 dl d’huile pour salades
  • 1 botte de coriandre
  • 1 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 sachet d'épices à fajitas Santa Maria
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€0,99

Poivron | Jaune | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Jaune | 1Pièce

1 pc

€0,99

Asperges | Vert-Mini

Delhaize

Asperges | Vert-Mini

110 gr

€4,99

Maïs sucré | Bio

Delhaize

Maïs sucré | Bio

230 gr

Bio

€1,55

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Haricots | Extra fins | Emballés

Delhaize

Haricots | Extra fins | Emballés

200 gr

€1,99

Yaourt | Grecque | 2% m.g.

Delhaize

Yaourt | Grecque | 2% m.g.

500 gr

€1,69

Huile de tournesol | Bio

Delhaize

Huile de tournesol | Bio

50 cl

Bio

€3,19

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

50 cl

Bio

€4,79

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€20,52

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min.

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Épépinez les 2 sortes de poivrons et coupez-les en gros morceaux. Supprimez la base des tiges des asperges et coupez-les en 2. Taillez le maïs en grosses rondelles. Coupez les oignons rouges en gros morceaux. Épépinez le piment et émincez-le.
  2. Mélangez tous les légumes avec l’huile d’olive et les épices à fajitas. Faites-les revenir 5 min. à feu vif, dans un wok ou une grande sauteuse. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les tiges de coriandre hachées, ainsi que les haricots borlotti (rincés à l’eau froide et égouttés). Étalez le tout dans un grand plat à four et cuisez 20 min. au four.
  3. Mixez une bonne moitié des feuilles de coriandre avec l’huile pour salades, du poivre et du sel.
  4. Mélangez le yaourt avec la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel.
  5. Servez les légumes saupoudrés avec le reste de la coriandre. Accompagnez avec l’huile et la sauce au yaourt.

Astuce :

Un rendez-vous galant ce soir ? Sautez la case gousse d’ail dans la préparation de la sauce.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 517; énergie (kCal): 125; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 2,5; glucides (g): 5,5; sucres (g): 3,3; fibres (g): 2,2; protéines (g): 2,2; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 689,5
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 517; énergie (kCal): 125; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 2,5; glucides (g): 5,5; sucres (g): 3,3; fibres (g): 2,2; protéines (g): 2,2; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 689,5
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Végétarien
Barbecue
Accompagnement
  • Légumes tex-mex au four
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

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1 pc

€0,99

Poivron | Jaune | 1Pièce

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1 pc

€0,99

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Haricots | Extra fins | Emballés

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Yaourt | Grecque | 2% m.g.

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500 gr

€1,69

Huile de tournesol | Bio

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50 cl

Bio

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Coriandre | Herbes | Emballé

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Piment | Rouge | Emballé

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50 gr

€1,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

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50 cl

Bio

€4,79

Tête d'ail | Filet

Delhaize

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75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Moulu

365

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100 gr

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€1,25

Total:
€20,52