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  • L’ours Hercules et ses poireaux
    B

L’ours Hercules et ses poireaux

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Kids
Snack
L’ours Hercules et ses poireauxB

Ingrédients pour 5 Portions

5 Portions
  • 1 gros blanc de poireau
  • 125 g de ricotta
  • 1 courgette
  • 50 g de fromage râpé gratin mix
  • 5 grandes tranches de pain
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Blancs de poireau en rondelles
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,65 €/kg
    €1,59
    S1999051200271960000
  • Ricotta | Classico
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    250 gr
    4,20 €/kg
    €1,05
    F1996111200141800000
  • Courgette | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,25 €/pc
    €1,25
    F2020032400055530000
  • Olives | Noir | Denoyauté | Bio
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    130 gr
    15,31 €/kg
    €1,99
    S2019080100286940000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min.

    1. Emincez finement le poireau et étalez-le dans un panier pour cuisson vapeur. Taillez la courgette en rondelles et déposez-les par-dessus. Faites cuire 10 min. à la vapeur.
    2. Pendant ce temps, préchauffez le four sur th. 7 - 210°C.
    3. Faites griller les tranches de pain et découpez-les en disques d’environ 9 cm de diamètre, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol.
    4. Mélangez la ricotta, le fromage râpé et les poireaux (réservez les courgettes). Rectifiez l’assaisonnement et étalez cette préparation sur les toasts. Disposez-les au fur et à mesure sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Faites dorer 12 min. au four.
    5. Pendant ce temps, découpez « yeux » dans les olives, ainsi que les autres éléments pour dessiner le visage des ours (voir photo). Coupez rondelles de courgettes légèrement sur un côté (pour faire les oreilles) et laissez autres rondelles entières pour la bouche. Poêlez-les légèrement avec l’huile d’olive et assaisonnez-les.
    6. Décorez les toasts avec les divers éléments et servez sans attendre.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 503; énergie (kCal): 120; lipides (g): 6; acides gras saturés (g): 2,7; glucides (g): 11,1; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 193,44
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Blancs de poireau en rondelles
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    2,65 €/kg
    €1,59
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  • Ricotta | Classico
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    250 gr
    4,20 €/kg
    €1,05
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  • Courgette | 1Pièce
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    1 pc
    1,25 €/pc
    €1,25
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  • Olives | Noir | Denoyauté | Bio
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    130 gr
    15,31 €/kg
    €1,99
    S2019080100286940000