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Résultats de la recherche recetteSoupe de tomates et de courgettes à la ricotta
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  • Soupe de tomates et de courgettes à la ricotta
    A

Soupe de tomates et de courgettes à la ricotta

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Fête des Pères
Entrée
Soupe de tomates et de courgettes à la ricottaA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 tomates
  • 2 cubes de bouillon de poisson dégraissés
  • 1 courgette
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 100 g de ricotta
  • 70 g de purée de tomates
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 botte de basilic
  • 1 l d'eau
  • 1 poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

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Courgette | 1Pièce

Delhaize

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Oignons blancs | Filet

Delhaize

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400 gr

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Ricotta | 2 x 100g

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Ricotta | 2 x 100g

200 gr

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Passata | Classique

Cirio

Passata | Classique

540 gr

€1,69

Sauce | Basilic

Filippo Berio

Sauce | Basilic

340 gr

€3,59

Ingrédients de base

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

12 x 10 gr

€2,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Cucinare

Filippo Berio

Huile d'olive | Cucinare

1 l

€12,59

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

Spa

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

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€4,39

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€15,44

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Faites revenir l’oignon finement haché 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
  2. Pendant ce temps, taillez la courgette en petits dés. Pelez et épépinez les tomates ; taillez-les également en dés.
  3. Ajoutez les gousses d’ail pressées dans la cocotte, mélangez 1 min., puis joignez les dés de tomates et de courgettes. Mélangez 2 min., puis versez l’eau, les cubes de bouillon émiettés et le concentré de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
  4. Versez une louche de soupe sur la ricotta, puis mélangez au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez-le dans la cocotte, ainsi que le basilic grossièrement haché. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.
  5. Accompagnez de tranches de ciabatta grillées.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 135; énergie (kCal): 32; lipides (g): 2,1; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 2,3; sucres (g): 1,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 1,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 160,58
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 135; énergie (kCal): 32; lipides (g): 2,1; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 2,3; sucres (g): 1,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 1,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 160,58
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Italienne
Végétarien
Fête des Pères
Autre
Automne
Entrée
  • Soupe de tomates et de courgettes à la ricotta
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomate saveur grappe

Delhaize

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450 gr

€4,99

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€1,29

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Cirio

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540 gr

€1,69

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Filippo Berio

Sauce | Basilic

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€3,59

Ingrédients de base

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

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€2,99

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Huile d'olive | Cucinare

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Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

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45 gr

€1,29

Total:
€15,44