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  • Kjötsúpa - pot-au-feu à l'agneau
    Nutri-Score A

Kjötsúpa - pot-au-feu à l'agneau

Kjötsúpa - pot-au-feu à l'agneauA
Facile
> 60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
6 Portions
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  • 1,2 kg de gigot d’agneau
  • 4 oignons jeunes
  • 250 g de champignons bruns
  • 2 panais
  • 2 gros navets
  • 3 grosses carottes
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 125 g de riz long grain
  • 2 l d'eau
  • 1 l de bouillon de bœuf (Fundo)
  • 30 g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 brins de thym
  • 1 botte de ciboulette
  • 1/2 botte de persil
  • poivre
  • 1,2 kg de gigot d’agneau
  • 4 oignons jeunes
  • 250 g de champignons bruns
  • 2 panais
  • 2 gros navets
  • 3 grosses carottes
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 125 g de riz long grain
  • 2 l d'eau
  • 1 l de bouillon de bœuf (Fundo)
  • 30 g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 brins de thym
  • 1 botte de ciboulette

Commencez à cuisiner

20 min. + 2h de cuisson
  1. 1
    Pelez les panais, les navets, les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Coupez les champignons en 2.
  2. 2
    Dégraissez le gigot et taillez-le en gros dés. Faites-les dorer à bon feu avec le thym et le laurier dans une grande cocotte contenant le beurre chaud. Salez et poivrez. Ajoutez le riz, mélangez 1 min, puis versez le bouillon, l’eau, les gousses d’ail hachées et les légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter au moins 2 h à découvert. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Hachez finement le vert des oignons de printemps, le persil et la ciboulette. Saupoudrez-en le pot-au-feu après l’avoir servi dans des assiettes creuses.
  1. 1
    Pelez les panais, les navets, les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Coupez les champignons en 2.
  2. 2
    Dégraissez le gigot et taillez-le en gros dés. Faites-les dorer à bon feu avec le thym et le laurier dans une grande cocotte contenant le beurre chaud. Salez et poivrez. Ajoutez le riz, mélangez 1 min, puis versez le bouillon, l’eau, les gousses d’ail hachées et les légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter au moins 2 h à découvert. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Hachez finement le vert des oignons de printemps, le persil et la ciboulette. Saupoudrez-en le pot-au-feu après l’avoir servi dans des assiettes creuses.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 313; énergie (kCal): 74; lipides (g): 1,8; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 9,8; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,7; protéines (g): 4,5; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 564,03
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 313; énergie (kCal): 74; lipides (g): 1,8; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 9,8; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,7; protéines (g): 4,5; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 564,03
Nordique
Sans gluten
Pâques
Printemps
Plat principal

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

  • Gigot d'agneau
    1.2 kg

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Panais |Nettoyé
    300 gr

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  • Navet
    2

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  • Delhaize Oignons jeunes | Cat1
    1 pc
  • Delhaize Mix champignon | Risotto
    2 × 200 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
    1 pc
  • Delhaize Pommes de terre | Farineuses | Primeur
    2 kg
    2ème à -50%
  • Bosto Riz | Basmati | 1,5min
    2 x 200 gr
    1+1 gratis
  • Lacroix Fond | Boeuf
    3 × 40 cl
  • Delhaize Beurre de baratte
    250 gr
  • Santa Maria Epices | Feuilles de laurier
    2 × 4 gr
    -10% pour 3
  • Santa Maria Epices | Thym
    15 gr
    -10% pour 3
  • Santa Maria Epices | Ciboulette
    2 gr
    -10% pour 3
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Eau minérale | Non pétillante | PET
    12 x 50 cl
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    -10% pour 3

Total:

€47,65

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