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Résultats de la recherche recetteSoupe de pommes de terre à la truite fumée et huile de roquette
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  • Soupe de pommes de terre à la truite fumée et huile de roquette
    B

Soupe de pommes de terre à la truite fumée et huile de roquette

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Entrée
Soupe de pommes de terre à la truite fumée et huile de roquetteB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 500 g de pommes de terre farineuses
  • 50 g de beurre
  • 1 l d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 3 brins de thym
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1,3 dl d’huile pour salades
  • 50 g de roquette
  • 1/2 gousse d'ail
  • 250 g de filets de truite fumée
  • basilic Pistou

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

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Epices | Thym

Santa Maria

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Oignons jaunes | Filet

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€4,69

Tête d'ail | Filet

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Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Total:
€40,54

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 20 min. de cuisson

  1. Émincez les blancs de poireaux et hachez l’oignon. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en petits dés. Faites revenir le tout 5 min. à bon feu dans une casserole contenant du beurre fondu. Ajoutez l’eau, le laurier, le thym effeuillé, le cube de bouillon de légumes émietté, du poivre et du sel.
  2. Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min. Mixez l’huile pour salades, la roquette et l’ail haché. Poivrez et salez. Retirez le laurier de la soupe, ajoutez le reste du beurre et mixez. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. Émiettez les filets de truite fumée et répartissez-les dans les assiettes. Versez la soupe bien chaude par-dessus, ajoutez 1 filet d’huile de roquette et décorez de basilic Pistou. Servez bien chaud, avec du pain.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 403; énergie (kCal): 97; lipides (g): 7,6; acides gras saturés (g): 1,8; glucides (g): 3,9; sucres (g): 0,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 3,3; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 547,56
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 403; énergie (kCal): 97; lipides (g): 7,6; acides gras saturés (g): 1,8; glucides (g): 3,9; sucres (g): 0,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 3,3; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 547,56
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Entrée
  • Soupe de pommes de terre à la truite fumée et huile de roquette
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

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1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

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1 kg

€2,79

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2 × 4 gr

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Epices | Thym

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15 gr

€2,75

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

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Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

120 gr

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€3,19

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

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500 gr

€1,99

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Total:
€40,54