Ceviche de sole aux petits légumes
Facile, 30-60 min.
En raison de l'introduction des caisses pliables réutilisables,la disponibilité des créneaux horaires est temporairement limitée. Merci de votre compréhension.En savoir plus
Rappel de produit :«Depo-Ei CV» la présence possible de SalmonellaEn savoir plus >
Jammy egg toast
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 8 œufs
- 1 ravier de cressonnette
- 250 g de petits pois
- 10 feuilles de menthe
- 40 g de tomates séchées au basilic
- 4 grandes tranches de pain “Boule au levain” gris
- 7,5 cl d’huile d’olive au citron
- 1 dl d’huile de pépins de raisins
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- piment d’Espelette
- poivre
- sel
- 8 œufs
- 1 ravier de cressonnette
- 250 g de petits pois
- 10 feuilles de menthe
- 40 g de tomates séchées au basilic
- 4 grandes tranches de pain “Boule au levain” gris
- 7,5 cl d’huile d’olive au citron
- 1 dl d’huile de pépins de raisins
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- piment d’Espelette
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
: 25 min.
1
Mettez les petits pois surgelés dans un poêlon, couvrez d’eau et portez à ébullition. Cuisez-les 2 min., puis égouttez-les et rafraîchissez-les à l’l’eau froide. Mettez-les dans un récipient étroit, puis ajoutez l’huile d’olive au citron, les feuilles de menthe, du poivre et du sel. Mixez brièvement. Ajoutez les tomates séchées hachées.
2
Faites chauffer une poêle gril à sec. Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec l’huile d’olive. Poivrez et salez. Faites-les griller à la poêle. Tartinez-les de houmous de petits pois.
3
Faites chauffer l’huile de pépins de raisin dans une grande poêle. Quand elle est bien chaude (mais non fumante), cassez-y 3 ou 4 œufs et faites-les frire jusque jusqu’à ce que les bords soient croustillants. Poivrez et salez. Déposez et salez. Déposez-les sur les tartines (faites frire le reste des œufs et garnissez-en toutes les tartines).
4
Ajoutez un peu de piment d’Espelette et parsemez de cressonnette. Ça va être une belle journée !
1
Mettez les petits pois surgelés dans un poêlon, couvrez d’eau et portez à ébullition. Cuisez-les 2 min., puis égouttez-les et rafraîchissez-les à l’l’eau froide. Mettez-les dans un récipient étroit, puis ajoutez l’huile d’olive au citron, les feuilles de menthe, du poivre et du sel. Mixez brièvement. Ajoutez les tomates séchées hachées.
2
Faites chauffer une poêle gril à sec. Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec l’huile d’olive. Poivrez et salez. Faites-les griller à la poêle. Tartinez-les de houmous de petits pois.
3
Faites chauffer l’huile de pépins de raisin dans une grande poêle. Quand elle est bien chaude (mais non fumante), cassez-y 3 ou 4 œufs et faites-les frire jusque jusqu’à ce que les bords soient croustillants. Poivrez et salez. Déposez et salez. Déposez-les sur les tartines (faites frire le reste des œufs et garnissez-en toutes les tartines).
4
Ajoutez un peu de piment d’Espelette et parsemez de cressonnette. Ça va être une belle journée !
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 264 kcal - Lipides : 21 g - Glucides : 10,3 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 7,4 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 264 kcal - Lipides : 21 g - Glucides : 10,3 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 7,4 g
Américaine
Végétarien
Brunch
Petit-déjeuner
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Huile de pépin de raisin
1 dl
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Piment d'espelette
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Delhaize oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€
2
09
Delhaize Cressonnette | Feutre
100 gr
€
1
09
Hak Petits pois | Extra fins | Bocal
2 × 230 gr
€
2
49
Delhaize Menthe | Emballé
20 gr
€
1
49
Delhaize Tomate Sechee | Au Basiilic
90 gr
€
2
69
Delhaize Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten
2 × 180 gr
€
3
59
Bertolli Huile d'olive | Classico
75 cl
2ème à -30%
€
12
55Ingrédients de base
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
50 gr
€
1
49
Delhaize Sel | Cuisine
1 kg
€
0
35
