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  • Jambalaya au poulet et aux chipolatas
    Nutri-Score B

Jambalaya au poulet et aux chipolatas

Jambalaya au poulet et aux chipolatasB
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • persil plat, haché
  • 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 4 chipolatas
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 8 ailes de poulet
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pointe de couteau de cumin en poudre
  • 300 g de riz long grain à cuisson normale
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • 4 bâtons de céleri vert
  • 1 branche de thym frais
  • poivre noir fraîchement moulu
  • 1 oignon
  • persil plat, haché
  • 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 4 chipolatas
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 8 ailes de poulet
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pointe de couteau de cumin en poudre
  • 300 g de riz long grain à cuisson normale
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • 4 bâtons de céleri vert
  • 1 branche de thym frais
  • poivre noir fraîchement moulu
  • 1 oignon

Commencez à cuisiner

: 50 min.
  1. 1
    Faites dorer le poulet et les chipolatas de toutes parts dans une grande sauteuse contenant l'huile.
  2. 2
    Retirez les viandes de la sauteuse et faites-y dorer l'ognon émincé et l'ail pressé.
  3. 3
    Emincez le céleri (retirez éventuellement les pépins du piment et taillez-le en fines rondelles) et ajoutez au mélange précédent. Faites revenir pendant 2 min.
  4. 4
    Ajoutez les fines herbes, les épices et le riz. Mélangez pendant 1 min., puis versez le bouillon et les tomates ; mélangez bien. Ajoutez ensuite le poulet et les chipolatas, couvrez et laissez mijoter pendant 30 min. à feu très doux.
  5. 5
    Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre.
  1. 1
    Faites dorer le poulet et les chipolatas de toutes parts dans une grande sauteuse contenant l'huile.
  2. 2
    Retirez les viandes de la sauteuse et faites-y dorer l'ognon émincé et l'ail pressé.
  3. 3
    Emincez le céleri (retirez éventuellement les pépins du piment et taillez-le en fines rondelles) et ajoutez au mélange précédent. Faites revenir pendant 2 min.
  4. 4
    Ajoutez les fines herbes, les épices et le riz. Mélangez pendant 1 min., puis versez le bouillon et les tomates ; mélangez bien. Ajoutez ensuite le poulet et les chipolatas, couvrez et laissez mijoter pendant 30 min. à feu très doux.
  5. 5
    Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 515; énergie (kCal): 123; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 12,4; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,8; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 696,8
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 515; énergie (kCal): 123; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 12,4; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,8; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 696,8
Amérique latine
Sans gluten
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Elvea Cubetti | Cubes de tomates | Basilic frais
    400 gr
    2ème à -50%
  • Greenway Chipolata | Vegan
    2 × 180 gr
  • Knorr Bouillon | Légumes | 8x28 g
    224 gr
    2+2 gratis
  • Delhaize Ailes | Poulet | Bio
    +/- 600 gr
    Bio
    • Santa Maria Epices | Cumin
      33 gr
      3=livraison gratuite
    • Bosto Riz cuisson rapide | 8 min
      4 x 75 gr
    • Santa Maria Epices | Feuilles de laurier
      4 gr
    • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
      50 gr
    • Delhaize Celeri Rave | Cat1
      1 pc
    • Delhaize Thym | Emballé
      20 gr
    • Santa Maria Epices | Tellicherry-Pepper | Noir | Moulin
      70 gr
      3=livraison gratuite
    • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
      400 gr

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl

    Total:

    +/-€41,98

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