Green pancakes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 70°C.
2. 2
   Coupez la banane en rondelles, mettez-la dans le bol du mixeur ou du blender et ajoutez tous les autres ingrédients indiqués, sauf le beurre.
3. 3
   Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle, à feu doux. Versez-y 3 grosses cuillerées de pâte, bien espacées. Retournez-les quand toutes les bulles ont éclaté et faites cuire encore 1 min. sur l’autre face. Tenez-les au chaud dans le four pendant que vous cuisez les pancakes suivants, en ajoutant une noisette de beurre dans la poêle de temps en temps. Vous avez de quoi préparer 16 pancakes.
4. 4
   Préparez la garniture : mélangez le yaourt avec le sirop d’érable. Servez-le avec les pancakes et les fruits. Saupoudrez le tout de zeste de citron vert finement râpé et de feuilles de menthe.

1. 1
   Préchauffez le four à 70°C.
2. 2
   Coupez la banane en rondelles, mettez-la dans le bol du mixeur ou du blender et ajoutez tous les autres ingrédients indiqués, sauf le beurre.
3. 3
   Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle, à feu doux. Versez-y 3 grosses cuillerées de pâte, bien espacées. Retournez-les quand toutes les bulles ont éclaté et faites cuire encore 1 min. sur l’autre face. Tenez-les au chaud dans le four pendant que vous cuisez les pancakes suivants, en ajoutant une noisette de beurre dans la poêle de temps en temps. Vous avez de quoi préparer 16 pancakes.
4. 4
   Préparez la garniture : mélangez le yaourt avec le sirop d’érable. Servez-le avec les pancakes et les fruits. Saupoudrez le tout de zeste de citron vert finement râpé et de feuilles de menthe.