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  • Pancakes à la faisselle et compote d’abricots séchés
    C

Pancakes à la faisselle et compote d’abricots séchés

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Kids,Brunch
Petit-déjeuner
Pancakes à la faisselle et compote d’abricots séchésC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g d'abricots séchés tendres (pour la garniture)
  • 125 g de farine
  • 2 c. à s. de sucre fin
  • 1,5 c à c de cannelle en poudre (facultatif)
  • 1 œuf
  • 2,5 dl de lait battu
  • 1 c à c de baking powder
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 500 g de faisselle (pour la garniture)
  • 5 cl d'eau (pour la garniture)
  • 4 brins de menthe (pour la garniture)

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Abricots | Moelleux

Delhaize

Abricots | Moelleux

250 gr

€2,99

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€1,15

Epices | Cannelle | Moulue

Delhaize

Epices | Cannelle | Moulue

45 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Lait battu | Bio

Delhaize

Lait battu | Bio

1 l

Bio

€1,89

Poudre à lever

Dr. oetker

Poudre à lever

5 x 16 gr

€0,79

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Fromage ferme frais | Faisselle

Rians

Fromage ferme frais | Faisselle

500 gr

€4,59

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Valvert

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1,5 l

€5,25

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Ingrédients de base

Farine | Fermentante

Delhaize

Farine | Fermentante

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Total:
€24,77

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. (+ 30 min. de repos)

  1. Mélangez la farine, le sucre, le sel, le baking powder et, éventuellement, la cannelle en poudre. Ajoutez l’œuf et 1 c à s de beurre fondu, puis versez progressivement le lait battu, tout en mélangeant, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez avec un torchon de cuisine et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
  2. Coupez les abricots en 2 et faites-les mijoter 5 min. à feu doux avec 5 cl d’eau. Mixez-les finement, jusqu’à obtention d’une compote.
  3. Versez des demi-louches de pâte bien espacées dans une grande poêle contenant une noisette de beurre fondu. Faites chauffer doucement et retournez les pancakes quand les trous formés à la surface restent marqués. Faites dorer sur l’autre face. Tenez-les au chaud pendant que vous cuisez les suivants.
  4. Servez les pancakes avec la faisselle et la compote d’abricots tiède. Décorez de menthe.

Astuce : Vous pouvez cuire les pancakes à l’avance, puis les réchauffer au micro-ondes ou à feu doux, à la poêle.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Énergie: 536 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Petit-déjeuner
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    C

Ingrédients pour 4 personnes

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Abricots | Moelleux

Delhaize

Abricots | Moelleux

250 gr

€2,99

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€1,15

Epices | Cannelle | Moulue

Delhaize

Epices | Cannelle | Moulue

45 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Lait battu | Bio

Delhaize

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1 l

Bio

€1,89

Poudre à lever

Dr. oetker

Poudre à lever

5 x 16 gr

€0,79

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Sel | Cuisine

365

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1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Fromage ferme frais | Faisselle

Rians

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500 gr

€4,59

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Valvert

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1,5 l

€5,25

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Ingrédients de base

Farine | Fermentante

Delhaize

Farine | Fermentante

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,59

Total:
€24,77