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Résultats de la recherche recetteGalettes de riz à la feta, salade de concombre et poivron, vinaigrette à la tomate
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  • Galettes de riz à la feta, salade de concombre et poivron, vinaigrette à la tomate
    A

Galettes de riz à la feta, salade de concombre et poivron, vinaigrette à la tomate

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Végétarien
Pique-nique
Plat principal
Galettes de riz à la feta, salade de concombre et poivron, vinaigrette à la tomateA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 3 œufs
  • 1 grosse aubergine
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de tomates cerises
  • 150 g de tomates
  • 50 g d’olives Kalamon
  • 250 g de riz basmati
  • 100 g de yaourt grec nature
  • 150 g de feta
  • 8 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c à c d’huile d’olive
  • 3 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 botte d’origan
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Olives | Pesto

Delhaize

Olives | Pesto

120 gr

€2,29

Riz | Basmati | Sachet

Bosto

Riz | Basmati | Sachet

4 x 75 gr

€2,25

Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose

Mevgal

Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose

150 gr

€1,25

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Vinaigre | Cidre

Delhaize

Vinaigre | Cidre

50 cl

€1,59

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€26,19

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Taillez l’aubergine en fines rondelles. Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les de 2 c à s d’huile d’olive, salez et faites rôtir 15 min. au four.
  2. Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le abondamment à l’eau froide et égouttez soigneusement.
  3. Mélangez le yaourt avec 1 c à c d’huile d’olive, du poivre et du sel.
  4. Pelez les tomates, coupez-les en morceaux et mixez-les avec 5 c à s d’huile d’olive, le vinaigre, du poivre et du sel.
  5. Mettez le riz dans un saladier et ajoutez les oeufs, la feta émiettée, les olives dénoyautées et grossièrement hachées, ainsi que la moitié de l’origan effeuillé. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une grande poêle et déposez-y 6 petits tas de riz. Faites dorer à feu doux sur les 2 faces et répétez l’opération pour obtenir 12 galettes.
  6. Rassemblez le poivron et le concombre taillés en fines tranches (à la mandoline), les tomates cerises coupées en 2 et les aubergines.
  7. Au moment de servir, mélangez les légumes avec la vinaigrette aux tomates et le reste de l’origan. Servez avec les galettes. Pour un pique-nique, rangez le tout dans des récipients hermétiques séparés. Mettez-les au frigo et/ou transportez-les dans un sac isotherme.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Énergie: 672 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Végétarien
Pique-nique
Plat principal
Plat principal
  • Galettes de riz à la feta, salade de concombre et poivron, vinaigrette à la tomate
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

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Delhaize

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250 gr

€1,99

Tomate saveur grappe

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450 gr

€4,99

Olives | Pesto

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120 gr

€2,29

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Bosto

Riz | Basmati | Sachet

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€2,25

Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose

Mevgal

Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose

150 gr

€1,25

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Vinaigre | Cidre

Delhaize

Vinaigre | Cidre

50 cl

€1,59

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€26,19