Dos de cabillaud aux girasoli et sauce tomates

par Jeroen De Pauw

Facile

30-60 min.

4/5

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4 Portions

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800 g de dos de cabillaud
600 g de légumes au four aux herbes
4 brins de basilic
250 g de girasoli aux légumes grillés Bertagni
520 g de "Tomato Frito" Heinz
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

800 g de dos de cabillaud
600 g de légumes au four aux herbes
4 brins de basilic
250 g de girasoli aux légumes grillés Bertagni
520 g de "Tomato Frito" Heinz
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. (+ 25 min. de cuisson)

1
Faites revenir les légumes 5 min. dans une grande sauteuse, avec 3 c. à s. d’huile d’olive et le mélange d’épices fourni dans le sachet. Couvrez et faites suer 10 min. à feu doux. Ajoutez le coulis de tomates et laissez mijoter 5 min.
2
Préchauffez le four à 180 °C. Cuisez les pâtes 2 min. à l’eau bouillante salée, égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide.
3
Versez la sauce dans un plat à four, ajoutez les girasoli et le cabillaud coupé 4 portions. Arrosez chaque morceau de ½ c. à s. d’huile d’olive, poivrez et salez. Ajoutez des feuilles de basilic et faites cuire 8 min. au four.
4
Servez bien chaud, éventuellement accompagné de pain.

1
Faites revenir les légumes 5 min. dans une grande sauteuse, avec 3 c. à s. d’huile d’olive et le mélange d’épices fourni dans le sachet. Couvrez et faites suer 10 min. à feu doux. Ajoutez le coulis de tomates et laissez mijoter 5 min.
2
Préchauffez le four à 180 °C. Cuisez les pâtes 2 min. à l’eau bouillante salée, égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide.
3
Versez la sauce dans un plat à four, ajoutez les girasoli et le cabillaud coupé 4 portions. Arrosez chaque morceau de ½ c. à s. d’huile d’olive, poivrez et salez. Ajoutez des feuilles de basilic et faites cuire 8 min. au four.
4
Servez bien chaud, éventuellement accompagné de pain.

Par 100 g : Énergie : 107 kcal - Lipides : 5,2 g - Glucides : 7,1 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 7,1 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.