Dhal de lentilles au poulet rôti et épices indiennes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez 3 c. à s. d’huile d’olive dans un petit plat à four avec le paprika fumé, le curry, la moitié des gousses de cardamome, 1 pincée de piment, 1 étoile d’anis et du sel. Massez les drumettes de poulet avec ce mélange et faites-les cuire 30 min. au four.
2. 2
   Versez 2 c. à s. d’huile d’olive, le curcuma, le cumin, les tomates, le sucre de canne et le lait de coco dans un poêlon. Ajoutez le reste des gousses de cardamome, 1 étoile d’anis et 1 pincée de piment. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 20 min.
3. 3
   Cuisez le riz et les lentilles séparément, selon les instructions sur les emballages.
4. 4
   Mélangez les lentilles avec la sauce au coco et rectifiez l’assaisonnement. Servez avec le poulet et le riz. Parsemez de coriandre et de piment épépiné finement haché.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez 3 c. à s. d’huile d’olive dans un petit plat à four avec le paprika fumé, le curry, la moitié des gousses de cardamome, 1 pincée de piment, 1 étoile d’anis et du sel. Massez les drumettes de poulet avec ce mélange et faites-les cuire 30 min. au four.
2. 2
   Versez 2 c. à s. d’huile d’olive, le curcuma, le cumin, les tomates, le sucre de canne et le lait de coco dans un poêlon. Ajoutez le reste des gousses de cardamome, 1 étoile d’anis et 1 pincée de piment. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 20 min.
3. 3
   Cuisez le riz et les lentilles séparément, selon les instructions sur les emballages.
4. 4
   Mélangez les lentilles avec la sauce au coco et rectifiez l’assaisonnement. Servez avec le poulet et le riz. Parsemez de coriandre et de piment épépiné finement haché.