Tarte rustique aux tomates, feta et mascarpone
Assez facile, > 60 min.
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Curry de poulet aux pommes et aux carottes
par Gema Gomez
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 kg de hauts de cuisses de poulet
- 800 g de carottes
- 2 oignons
- 4 petites pommes drôles
- 25 g de gingembre
- 250 g de riz basmati
- 5 dl de lait de coco
- 1 c. à s. de sucre fin
- 7 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de curry Madras
- 1 c. à c. de curcuma
- poivre
- sel
- 1 kg de hauts de cuisses de poulet
- 800 g de carottes
- 2 oignons
- 4 petites pommes drôles
- 25 g de gingembre
- 250 g de riz basmati
- 5 dl de lait de coco
- 1 c. à s. de sucre fin
- 7 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de curry Madras
- 1 c. à c. de curcuma
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
: 30 min.
1
Préchauffez le four à 210 °C. Mélangez 2 c. à s. d’huile olive avec 1 c. à s. de curry dans une poêle. Déposez-y les hauts de cuisses de poulet, enrobez-les bien et faites-les cuire 25 min. à feu moyen, en les retournant de temps en temps.
2
Taillez les carottes en bâtonnets ou en grosses rondelles. Mettez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, arrosez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive, salez et enfournez-les. Coupez les pommes en quartiers sans les peler et retirez le cœur. Mélangez-les avec 1 c. à s. d’huile d’olive dans un plat à four. Enfournez-les également et comptez 20 min. de cuisson pour le tout.
3
Faites revenir les oignons émincés dans un poêlon, avec 2 c. à s. d’huile d’olive et 1 c. à s. de curry. Après 5 min., ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sucre et le jus du gingembre (râpez-le grossièrement et pressez la pulpe dans votre main, au-dessus du poêlon). Laissez mijoter à feu doux et rectifiez l’assaisonnement.
4
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
5
Servez le poulet avec les pommes, les carottes et le riz. Présentez la sauce à part.
6
Astuce : si vous en avez, ajoutez du thym frais sur les carottes et le poulet au moment de les enfourner et/ou décorez votre plat de basilic frais.
1
Préchauffez le four à 210 °C. Mélangez 2 c. à s. d’huile olive avec 1 c. à s. de curry dans une poêle. Déposez-y les hauts de cuisses de poulet, enrobez-les bien et faites-les cuire 25 min. à feu moyen, en les retournant de temps en temps.
2
Taillez les carottes en bâtonnets ou en grosses rondelles. Mettez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, arrosez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive, salez et enfournez-les. Coupez les pommes en quartiers sans les peler et retirez le cœur. Mélangez-les avec 1 c. à s. d’huile d’olive dans un plat à four. Enfournez-les également et comptez 20 min. de cuisson pour le tout.
3
Faites revenir les oignons émincés dans un poêlon, avec 2 c. à s. d’huile d’olive et 1 c. à s. de curry. Après 5 min., ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sucre et le jus du gingembre (râpez-le grossièrement et pressez la pulpe dans votre main, au-dessus du poêlon). Laissez mijoter à feu doux et rectifiez l’assaisonnement.
4
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
5
Servez le poulet avec les pommes, les carottes et le riz. Présentez la sauce à part.
6
Astuce : si vous en avez, ajoutez du thym frais sur les carottes et le poulet au moment de les enfourner et/ou décorez votre plat de basilic frais.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 124 kcal - Lipides : 6,3 g - Glucides : 9,9 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 6,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 124 kcal - Lipides : 6,3 g - Glucides : 9,9 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 6,3 g
Sans gluten
Viande - moins de 3€
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Riz | Basmati
1 kg
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Delhaize Poulet à rôtir | 900G-1400G
+/- 1,2 kg
+/-€
5
15
Delhaize Carottes
3 kg
€
2
69
Delhaize Pommes drôles | Emballé
1,5 kg
€
2
09
Delhaize Gingembre | Bio
150 gr
€
1
89
Delhaize Lait de coco
2 × 25 cl
€
0
70
Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé
1 kg
€
0
69
Delhaize Epices | Curry | doux
37 gr
€
0
64
Delhaize Epices | Curcuma
40 gr
€
2
09Ingrédients de base
Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
2 kg
€
2
19
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
39
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
50 gr
€
1
49
Delhaize Epices | Sel marin
95 gr
€
1
29
