Croquettes de fromage au Vieux Brugge
par Jeroen De Pauw
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 6 œufs
- 4 citrons
- 1/2 botte de persil frisé
- 440 g de Brugge vieux en bloc
- 1 l de lait entier
- 1,6 dl de crème fraîche à 35 % de M.G.
- 400 g de chapelure
- 100 g de farine
- 20 g de feuilles de gélatine
- 200 g de beurre
- 1 bain d’huile de friture
- noix de muscade moulue
- poivre
- sel
- 6 œufs
- 4 citrons
- 1/2 botte de persil frisé
- 440 g de Brugge vieux en bloc
- 1 l de lait entier
- 1,6 dl de crème fraîche à 35 % de M.G.
- 400 g de chapelure
- 100 g de farine
- 20 g de feuilles de gélatine
- 200 g de beurre
- 1 bain d’huile de friture
- noix de muscade moulue
- poivre
- sel