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Résultats de la recherche recetteCôtes d’agneau aux grenailles et au beurre d’estragon
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  • Côtes d’agneau aux grenailles et au beurre d’estragon
    B

Côtes d’agneau aux grenailles et au beurre d’estragon

Côtes d’agneau aux grenailles et au beurre d’estragonB
Facile
> 60 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 12 belles côtes d’agneau (couronne)
  • 1 kg de grenailles
  • 125 g de beurre salé
  • 7 c à s d’huile d’olive
  • 1/2 botte d'estragon
  • 4 brins de romarin
  • 1 piment rouge
  • 4 gousses d'ail
  • poivre
  • 1 Une bouteille Saint-Joseph 2018
  • 12 belles côtes d’agneau (couronne)
  • 1 kg de grenailles
  • 125 g de beurre salé
  • 7 c à s d’huile d’olive
  • 1/2 botte d'estragon
  • 4 brins de romarin
  • 1 piment rouge
  • 4 gousses d'ail
  • poivre
  • 1 Une bouteille Saint-Joseph 2018

Commencez à cuisiner

: 1 h
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Disposez les grenailles entières dans un grand plat. Ajoutez 5 c à s d’huile d’olive, le romarin, le piment épépiné et coupé en morceaux, les gousses d’ail non épluchées et coupées en 2, du poivre et du sel.
3
Mélangez et faites rôtir 1 h au four, en mélangeant de temps en temps.
4
Malaxez le beurre mou avec l’estragon haché.
5
Faites chauffer une poêle-gril. Badigeonnez les côtes d’agneau du reste de l’huile d’olive et déposez-les dans la poêle bien chaude. Grillez-les 2 min. par face et assaisonnez-les.
6
Déposez les côtelettes sur les pommes de terre, ajoutez un peu de beurre d’estragon et servez en présentant le reste du beurre à part.
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Disposez les grenailles entières dans un grand plat. Ajoutez 5 c à s d’huile d’olive, le romarin, le piment épépiné et coupé en morceaux, les gousses d’ail non épluchées et coupées en 2, du poivre et du sel.
3
Mélangez et faites rôtir 1 h au four, en mélangeant de temps en temps.
4
Malaxez le beurre mou avec l’estragon haché.
5
Faites chauffer une poêle-gril. Badigeonnez les côtes d’agneau du reste de l’huile d’olive et déposez-les dans la poêle bien chaude. Grillez-les 2 min. par face et assaisonnez-les.
6
Déposez les côtelettes sur les pommes de terre, ajoutez un peu de beurre d’estragon et servez en présentant le reste du beurre à part.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 863; énergie (kCal): 207; lipides (g): 14,1; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 10,3; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,9; protéines (g): 9; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 911,21
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 863; énergie (kCal): 207; lipides (g): 14,1; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 10,3; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,9; protéines (g): 9; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 911,21
Sans gluten
Pâques,Fête des Pères
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Couronne | Agneau | Celtique
+/- 400 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl

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Pommes de terre grenailles
Delhaize Pommes de terre grenailles
1 kg
2
89
Beurre de Baratte AOP | Sel marin
Carlsbourg Beurre de Baratte AOP | Sel marin
250 gr
4
35
Romarin | Emballé
Delhaize Romarin | Emballé
20 gr
1
55
Piments | Rouges | Emballés
Delhaize Piments | Rouges | Emballés
50 gr
1
35
Tête d'ail | Filet
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
1
79
vin sans alcool | Merlot | Rouge
Night Orient vin sans alcool | Merlot | Rouge
75 cl
2ème à -50%
5
99

Ingrédients de base

Epices | Estragon
Santa Maria Epices | Estragon
7 gr
2
95
Epices | Poivres | Mix
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
4
29
Total:
€17,92