Cocotte de faisan et chicons au four, éventails de pommes de terre au lard fumé
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 faisan
- 14 tranches de lard petit-déjeuner
- 700 g de petits chicons gastronomiques
- 4 oignons
- 8 grosses pommes de terre précuites en chemise
- 10 feuilles de laurier
- 10 brins de thym
- 10 cl de crème fraîche (facultatif)
- 20 cl de bière brune
- 30 cl de fond de volaille
- 1 c. à s. de miel
- 50 g de beurre salé
- d'huile d'olive
- poivre
- 1 faisan
- 14 tranches de lard petit-déjeuner
- 700 g de petits chicons gastronomiques
- 4 oignons
- 8 grosses pommes de terre précuites en chemise
- 10 feuilles de laurier
- 10 brins de thym
- 10 cl de crème fraîche (facultatif)
- 20 cl de bière brune
- 30 cl de fond de volaille
- 1 c. à s. de miel
- 50 g de beurre salé
- d'huile d'olive
- poivre