Cocotte de bœuf à l’orval
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1,5 kg de carbonnades de boeuf extra maigres
- 200 g de lardons fumés
- 250 g de champignons blancs bio
- 3 carottes
- 2 oignons
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 c à s de farine
- 1 bouteille d’Orval (33 cl)
- 4 dl de bouillon de boeuf
- 100 g de beurre clarifié “Beurre des Chefs” Carlsbourg
- 4 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 gousse d’ail
- poivre
- 1,5 kg de carbonnades de boeuf extra maigres
- 200 g de lardons fumés
- 250 g de champignons blancs bio
- 3 carottes
- 2 oignons
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 c à s de farine
- 1 bouteille d’Orval (33 cl)
- 4 dl de bouillon de boeuf
- 100 g de beurre clarifié “Beurre des Chefs” Carlsbourg
- 4 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 gousse d’ail
- poivre