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  • Chipolatas et stoemp aux choux de Bruxelles
    B

Chipolatas et stoemp aux choux de Bruxelles

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Kids,Viande - moins de 3€
Plat principal
Chipolatas et stoemp aux choux de BruxellesB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 700 g de chipolatas aux fines herbes
  • 700 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • noix de muscade rapée
  • 12 cl de lait entier
  • sel
  • poivre
  • 2 g de beurre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Chipolata | Porc Ferme | D'Ardenne

Delhaize

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2 × +/- 350 gr

+/-€10,50

PDT | Chair ferme 1kg

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1 kg

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Choux de Bruxelles | Nettoyé-Emballé

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Lardons | Fumé

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Lardons | Fumé

150 gr

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Oignons jaunes | Filet

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Oignons jaunes | Filet

500 gr

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Epices | Muscade | Moulu

365

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100 gr

Petit lion, petit prix

€1,15

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

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Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

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Beurre | Salé

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Beurre | Salé

125 gr

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Total:
+/-€24,60

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min

  1. Coupez les pommes de terre en morceaux et nettoyez les choux de Bruxelles. Versez le tout dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 18 min. de cuisson environ.
  2. Pendant ce temps, faites dorer les chipolatas à feu doux, dans une grande poêle contenant une noix de beurre.
  3. Faites également revenir l’oignon haché et les lardons, à feu doux, dans une autre poêle contenant une noix de beurre fondu.
  4. Les pommes de terre et les choux étant cuits, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, hors du feu. Ajoutez le lait et écrasez le tout au presse-purée. Joignez alors le mélange oignons-lardons, de la muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
  5. Servez bien chaud, avec les chipolatas.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 557; énergie (kCal): 133; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 8,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 678,96
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 557; énergie (kCal): 133; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 8,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 678,96
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans gluten
Kids,Viande - moins de 3€
Diner
Automne,Hiver
Plat principal
  • Chipolatas et stoemp aux choux de Bruxelles
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Chipolata | Porc Ferme | D'Ardenne

Delhaize

Chipolata | Porc Ferme | D'Ardenne

2 × +/- 350 gr

+/-€10,50

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Choux de Bruxelles | Nettoyé-Emballé

Delhaize

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500 gr

€2,69

Lardons | Fumé

La Vie

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150 gr

€3,49

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

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500 gr

€1,99

Epices | Muscade | Moulu

365

Epices | Muscade | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,15

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€1,99

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Total:
+/-€24,60