Risotto à la roquette, aux noix et au mascarpone
Temps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Chipolatas et stoemp aux choux de Bruxelles
Facile
30-60 min.
4/5
Budget convivial
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 700 g de chipolatas aux fines herbes
- 700 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
- 500 g de choux de Bruxelles
- 100 g de lardons fumés
- 1 oignon
- noix de muscade rapée
- 12 cl de lait entier
- sel
- poivre
- 2 g de beurre
- 700 g de chipolatas aux fines herbes
- 700 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
- 500 g de choux de Bruxelles
- 100 g de lardons fumés
- 1 oignon
- noix de muscade rapée
- 12 cl de lait entier
- sel
- poivre
- 2 g de beurre
Commencez à cuisiner
: 35 min
- 1Coupez les pommes de terre en morceaux et nettoyez les choux de Bruxelles. Versez le tout dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 18 min. de cuisson environ.
- 2Pendant ce temps, faites dorer les chipolatas à feu doux, dans une grande poêle contenant une noix de beurre.
- 3Faites également revenir l’oignon haché et les lardons, à feu doux, dans une autre poêle contenant une noix de beurre fondu.
- 4Les pommes de terre et les choux étant cuits, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, hors du feu. Ajoutez le lait et écrasez le tout au presse-purée. Joignez alors le mélange oignons-lardons, de la muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
- 5Servez bien chaud, avec les chipolatas.
- 1Coupez les pommes de terre en morceaux et nettoyez les choux de Bruxelles. Versez le tout dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 18 min. de cuisson environ.
- 2Pendant ce temps, faites dorer les chipolatas à feu doux, dans une grande poêle contenant une noix de beurre.
- 3Faites également revenir l’oignon haché et les lardons, à feu doux, dans une autre poêle contenant une noix de beurre fondu.
- 4Les pommes de terre et les choux étant cuits, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, hors du feu. Ajoutez le lait et écrasez le tout au presse-purée. Joignez alors le mélange oignons-lardons, de la muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
- 5Servez bien chaud, avec les chipolatas.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 557; énergie (kCal): 133; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 8,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 678,96
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 557; énergie (kCal): 133; lipides (g): 8,3; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 8,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 678,96
Sans gluten
Kids
Diner
Automne
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Chipolata | Poulet3 × 325 gr85
- Delhaize Pommes de terre | Chair ferme | Emballées2 kg75
- Iglo Choux de Bruxelles aux lardons2 × 450 gr95
- Delhaize Allumettes lardons | Fumé200 gr25
- Delhaize Oignons | Jaunes | Filet500 gr99
- Delhaize Muscade | Concassée | Moulin50 gr79
- Campina Lait | Entier6 x 50 cl35
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr09
- Carlsbourg Beurre d'Ardenne AOP | Doux250 gr2ème à -50%85
