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Résultats de la recherche recetteChili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtis
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  • A
  • Chili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtis

Chili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtis

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Végétarien
Plat principal
Chili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtisA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de carottes bio
  • 400 g de tomates en grappe
  • 350 g d’oignons rouges
  • 350 g de haricots blancs lingot bio
  • 800 g de tomates pelées en cubes (2 boîtes)
  • 290 g de "poivrons de piquillo" El Corte Inglés (1 bocal)
  • 250 g de yaourt nature
  • 8 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins de thym
  • 4 brins de romarin
  • 6 gousses d’ail
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • 2 c à s de coriandre en poudre
  • 1 c à s de cumin en poudre
  • de chili en poudre
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€1,99

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,49

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Haricots blancs | Sauce tomate

Hak

Haricots blancs | Sauce tomate

360 gr

€2,19

Tomates | Pelées | Cubed

365

Tomates | Pelées | Cubed

800 gr

€1,09

Nature

Alpro

Nature

400 gr

€2,79

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,79

Epices | Cumin

Santa Maria

Epices | Cumin

33 gr

€3,45

Epices | Chili | Poudre

Santa Maria

Epices | Chili | Poudre

41 gr

€3,29

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€28,77

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 1h15 min. + 12h de trempage

  1. Cuisez les haricots blancs selon les instructions sur l’emballage (n’oubliez pas de les faire tremper la veille !).
  2. Préchauffez le four à 220 °C. Coupez les carottes en 2 (non épluchées puisqu’elles sont bio), puis chaque moitié en 2 tout le long. Disposez-les (côté coupé vers le bas) sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Déposez les tomates en grappe coupées en 2 par-dessus, côté coupé vers le haut. Ajoutez 4 gousses d’ail non épluchées. Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive, poivrez et salez. Parsemez de brins de thym et de romarin, et faites rôtir 35 min.
  3. Émincez 2 gousses d’ail et les oignons rouges. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant 5 c à s d’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées en cubes, la coriandre et le cumin en poudre, ainsi que du chili, selon vos goûts. Portez à ébullition et laissez mijoter 25 min. à feu très doux. Ajoutez les poivrons piquillo égouttés et les haricots cuits, rectifiez l’assaisonnement et poursuivez la cuisson 5 min.
  4. Mélangez le yaourt avec 1 c à s d’huile d’olive, du poivre et du sel. Servez cette sauce avec le chili et les légumes rôtis bien chauds. Ajoutez éventuellement du piment rouge, selon vos goûts.

Astuce : Pour gagner du temps, utilisez 2 boîtes de haricots blancs cuits. Rincez-les abondamment à l’eau froide et ajoutez-les 5 min. avant la fin de la cuisson de la sauce.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Énergie: 879 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Amérique latine
Végétarien
Plat principal
  • A
  • Chili sin carne aux haricots blancs et aux légumes rôtis

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€1,99

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,49

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Haricots blancs | Sauce tomate

Hak

Haricots blancs | Sauce tomate

360 gr

€2,19

Tomates | Pelées | Cubed

365

Tomates | Pelées | Cubed

800 gr

€1,09

Nature

Alpro

Nature

400 gr

€2,79

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,79

Epices | Cumin

Santa Maria

Epices | Cumin

33 gr

€3,45

Epices | Chili | Poudre

Santa Maria

Epices | Chili | Poudre

41 gr

€3,29

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€28,77