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Résultats de la recherche recetteChicken Pie - Tourte au poulet et aux champignons
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  • Chicken Pie - Tourte au poulet et aux champignons
    A

Chicken Pie - Tourte au poulet et aux champignons

Chicken Pie - Tourte au poulet et aux champignonsA
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 250 g de champignons de Paris
  • 3 tranches bacon fumé
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • 1 brin de thym
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c à s de farine
  • 20 cl de lait
  • 76 cl de fond de volaille
  • 1 paquet pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 250 g de champignons de Paris
  • 3 tranches bacon fumé
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • 1 brin de thym
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c à s de farine
  • 20 cl de lait
  • 76 cl de fond de volaille
  • 1 paquet pâte feuilletée
  • 1 œuf

Commencez à cuisiner

: 60 min.
1
Découpez les filets de poulet en dés. Hachez grossièrement le bacon. Hachez finement l’oignon. Coupez les champignons en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
2
Faites colorer les morceaux de poulet en deux fois dans une sauteuse contenant l’huile et le beurre chauds. Retirez-les et ajoutez le bacon. Faites rissoler pendant 2 min., puis ajoutez l’oignon, les champignons, le thym et le laurier. Poursuivez la cuisson pendant 5 min. à feu modéré. Saupoudrez de farine, mélangez pendant 1 min., puis versez le fond de volaille et le lait. Mélangez, puis ajoutez les dés de poulet et poursuivez la cuisson pendant 5 min., jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Préchauffez le four à 200°C. Versez la préparation dans un grand plat à gratin ou 4 plats individuels. Mouillez les bords, recouvrez avec la pâte feuilletée et faites-la bien adhérer tout autour. Badigeonnez avec l’œuf battu et faites dorer au four pendant 25 min.
4
Servez chaud, avec une salade.
1
Découpez les filets de poulet en dés. Hachez grossièrement le bacon. Hachez finement l’oignon. Coupez les champignons en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
2
Faites colorer les morceaux de poulet en deux fois dans une sauteuse contenant l’huile et le beurre chauds. Retirez-les et ajoutez le bacon. Faites rissoler pendant 2 min., puis ajoutez l’oignon, les champignons, le thym et le laurier. Poursuivez la cuisson pendant 5 min. à feu modéré. Saupoudrez de farine, mélangez pendant 1 min., puis versez le fond de volaille et le lait. Mélangez, puis ajoutez les dés de poulet et poursuivez la cuisson pendant 5 min., jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Préchauffez le four à 200°C. Versez la préparation dans un grand plat à gratin ou 4 plats individuels. Mouillez les bords, recouvrez avec la pâte feuilletée et faites-la bien adhérer tout autour. Badigeonnez avec l’œuf battu et faites dorer au four pendant 25 min.
4
Servez chaud, avec une salade.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 439; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 6; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1,1; protéines (g): 7,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 572,14
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 439; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 6; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1,1; protéines (g): 7,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 572,14
Irlandais
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Champignons blancs| Belges
Delhaize Champignons blancs| Belges
250 gr
1
49
Emince de bacon fumé
Delhaize Emince de bacon fumé
125 gr
3
49
Filet de poitrine | Poulet
Delhaize Filet de poitrine | Poulet
600 gr
7
80
Beurre de laiterie
Delhaize Beurre de laiterie
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
25
Thym | Emballé
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
1
49
Oignons | Blancs | Filet
Delhaize Oignons | Blancs | Filet
400 gr
1
69
Epices | Laurus nobilis | Poudre
Santa Maria Epices | Laurus nobilis | Poudre
18 gr
3
89
Bouillon| Poulet
Fundo Bouillon| Poulet
46,5 cl
4
69
Pâte feuilletée| Frais
Delhaize Pâte feuilletée| Frais
230 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
79
oeufs | Bruns |  Medium
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
1
69

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Farine | De blé 
Delhaize Farine | De blé 
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
0
35
Lait battu | Bio
Delhaize Lait battu | Bio
1 l
Bio
    1
    95
    Total:
    €29,27