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Résultats de la recherche recetteCarottes rôties au miel, pois chiches et mozzarella
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  • Carottes rôties au miel, pois chiches et mozzarella
    A

Carottes rôties au miel, pois chiches et mozzarella

par Gema Gomez

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Accompagnement
Carottes rôties au miel, pois chiches et mozzarellaA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 800 g de carottes
  • 1 boîte (de 400 g) de pois chiches
  • 80 g de noix de cajou grillées et salées
  • 4 boules (de 125 g) de mozzarella
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 4 c. à s. de miel de fleurs
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c à s d’herbes de Provence
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes

Delhaize

Carottes

3 kg

Petit lion, petit prix

€2,99

Pois chiches

Delhaize

Pois chiches

240 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Noix de cajou | Salées

Delhaize

Noix de cajou | Salées

175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Miel | Nectar

Delhaize

Miel | Nectar

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Epices | Herbes Provencales

Euroma

Epices | Herbes Provencales

10 gr

€2,75

Ingrédients de base

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

Delhaize

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

25 cl

Petit lion, petit prixBio

€2,39

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€11,06

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 35 min. de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Égouttez et rincez longuement les pois chiches à l’eau froide. Pelez les carottes et coupez-les en 2 dans la longueur. Mettez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, poivrez, salez et saupoudrez d’herbes de Provence. Arrosez avec la moitié de l’huile d’olive et mélangez bien. Étalez le tout sur une seule couche. Faites rôtir 25 min.
  2. Ajoutez les noix de cajou grossièrement hachées, arrosez le tout avec le miel et poursuivez la cuisson encore 10 min.
  3. Servez chaud ou froid, avec la mozzarella déchirée en morceaux ou coupée en tranches épaisses. Rectifiez l’assaisonnement, puis arrosez avec le vinaigre balsamique et le reste de l’huile d’olive. Accompagnez d’un peu de pain.

Astuce : Ajoutez éventuellement quelques feuilles de basilic.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 162 kcal - Lipides : 9,8 g - Glucides : 10,5 g - Fibres : 2,5 g - Protéines : 6,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 162 kcal - Lipides : 9,8 g - Glucides : 10,5 g - Fibres : 2,5 g - Protéines : 6,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Italienne
Végétarien
Hiver
Accompagnement
  • Carottes rôties au miel, pois chiches et mozzarella
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes

Delhaize

Carottes

3 kg

Petit lion, petit prix

€2,99

Pois chiches

Delhaize

Pois chiches

240 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Noix de cajou | Salées

Delhaize

Noix de cajou | Salées

175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Miel | Nectar

Delhaize

Miel | Nectar

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Epices | Herbes Provencales

Euroma

Epices | Herbes Provencales

10 gr

€2,75

Ingrédients de base

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

Delhaize

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

25 cl

Petit lion, petit prixBio

€2,39

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€11,06