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  • Burgers de truite saumonée à la libanaise
    A

Burgers de truite saumonée à la libanaise

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans lactose
Fête des Mères
Plat principal
Burgers de truite saumonée à la libanaiseA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 portions de truite saumonée des Fjords de 125 g
  • 2 grosses tomates
  • 8 belles tranches d’aubergines grillées (maison ou surgelées)
  • 200 g de houmous libanais
  • 4 petites poignées de pousses d'épinards
  • 4 pains bagnats multi-céréales
  • 1/2 citron
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c rase de sumac
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Truite | Ardennes

Taste of Inspirations

Truite | Ardennes

+/- 385 gr

+/-€5,77

Tomates | Kumato | Emballé

Delhaize

Tomates | Kumato | Emballé

400 gr

€3,19

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Houmous

Delhaize

Houmous

200 gr

€2,19

Epinard | Bio

Delhaize

Epinard | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Pains empereur | Nature

Delhaize

Pains empereur | Nature

300 gr

Petit lion, petit prix

€0,95

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
+/-€16,23

Commencez à cuisiner

Temps de préparation et de cuisson : 15 min.

  1. Sortez les filets de truite du frigo 30 min. à l’avance pour obtenir une cuisson impeccable.
  2. Taillez les tomates en rondelles. Coupez les bagnats en deux et faites-les légèrement griller. Réchauffez les tranches d’aubergines.
  3. D’autre part, faites chauffer une poêle anti-adhésive (ou un gril) à sec. Quand elle est bien chaude, déposez-y les portions de truite badigeonnées d’huile d’olive (côté bombé vers le bas) et faites-les griller 1 min. à feu vif. Retournez-les, baissez le feu au minimum, saupoudrez de sumac et faites cuire encore 2 min.
  4. Garnissez les bases des pains avec du houmous, ajoutez des tranches de tomates et d’aubergines, les portions de truite arrosées d’un trait de jus de citron et des pousses d’épinards. Fermez les burgers et dégustez sans attendre.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 745; énergie (kCal): 178; lipides (g): 8,7; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 14,6; sucres (g): 2,1; fibres (g): 3; protéines (g): 9,4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 805,45
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 745; énergie (kCal): 178; lipides (g): 8,7; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 14,6; sucres (g): 2,1; fibres (g): 3; protéines (g): 9,4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 805,45
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans lactose
Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Burgers de truite saumonée à la libanaise
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Truite | Ardennes

Taste of Inspirations

Truite | Ardennes

+/- 385 gr

+/-€5,77

Tomates | Kumato | Emballé

Delhaize

Tomates | Kumato | Emballé

400 gr

€3,19

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Houmous

Delhaize

Houmous

200 gr

€2,19

Epinard | Bio

Delhaize

Epinard | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Pains empereur | Nature

Delhaize

Pains empereur | Nature

300 gr

Petit lion, petit prix

€0,95

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
+/-€16,23