Américain thaï
Facile, < 30 min.
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Buddha Bowl au fromage de chèvre
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 1 Portion
- 200 g de légumes verts au choix : haricots verts, mini-asperges, haricots edamame, mange-tout...
- 50 g de mélange “crudités et betterave” (ou de pousses d’épinards)
- 15 g de roquette
- 15 g de pousses d’épinards
- 40 g de lentilles corail
- 80 g de quinoa cuit (sachet prêt à l’emploi)
- 1 c à c de graines de sésame noir
- 1 fromage de chèvre artisanal ‘Le Larry’
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1/3 botte de coriandre
- poivre et sel
- 2 c à s de jus de citron (pour la vinaigrette)
- 1 c à c de tahini (pour la vinaigrette)
- 125 g de yaourt nature (pour la vinaigrette)
- 1 c à c d’huile d’olive (pour la vinaigrette)
- poivre et sel (pour la vinaigrette)
- 200 g de légumes verts au choix : haricots verts, mini-asperges, haricots edamame, mange-tout...
- 50 g de mélange “crudités et betterave” (ou de pousses d’épinards)
- 15 g de roquette
- 15 g de pousses d’épinards
- 40 g de lentilles corail
- 80 g de quinoa cuit (sachet prêt à l’emploi)
- 1 c à c de graines de sésame noir
- 1 fromage de chèvre artisanal ‘Le Larry’
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1/3 botte de coriandre
- poivre et sel
- 2 c à s de jus de citron (pour la vinaigrette)
- 1 c à c de tahini (pour la vinaigrette)
- 125 g de yaourt nature (pour la vinaigrette)
- 1 c à c d’huile d’olive (pour la vinaigrette)
Commencez à cuisiner
20 min.
1
Cuisez les lentilles corail selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rafraîchissez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec ½ c à s d’huile d’olive, du sel et du poivre.
2
Cuisez les légumes verts al dente dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et rafraîchissez-les dans de l’eau froide. (Si vous utilisez des haricots edamame surgelés, il suffit de les laisser dégeler et de les écosser).
3
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
4
Mélangez le quinoa avec ½ c à s d’huile d’olive, du sel et du poivre. Versez-le dans un grand bol, ajoutez les lentilles et arrosez de vinaigrette. Ajoutez les légumes, les crudités, la roquette et les épinards, puis le fromage de chèvre légèrement émietté, les graines de sésame et quelques feuilles de coriandre. Couvrez et gardez au frigo.
1
Cuisez les lentilles corail selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rafraîchissez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec ½ c à s d’huile d’olive, du sel et du poivre.
2
Cuisez les légumes verts al dente dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et rafraîchissez-les dans de l’eau froide. (Si vous utilisez des haricots edamame surgelés, il suffit de les laisser dégeler et de les écosser).
3
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
4
Mélangez le quinoa avec ½ c à s d’huile d’olive, du sel et du poivre. Versez-le dans un grand bol, ajoutez les lentilles et arrosez de vinaigrette. Ajoutez les légumes, les crudités, la roquette et les épinards, puis le fromage de chèvre légèrement émietté, les graines de sésame et quelques feuilles de coriandre. Couvrez et gardez au frigo.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 128; lipides (g): 7,6; acides gras saturés (g): 2,7; glucides (g): 8,9; sucres (g): 2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 942,72
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 128; lipides (g): 7,6; acides gras saturés (g): 2,7; glucides (g): 8,9; sucres (g): 2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 942,72
Végétarien
Brunch
Déjeuner
Plat principal
Ingrédients pour 1 personne
Montrer:
Lentille corail
40 g
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Tahini
1 c à c
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Delhaize Haricots verts
500 gr
2ème à -50%
€
2
19
Delhaize Mélange de jeunes pousses
2 × 45 gr
€
0
89
Delhaize Roquette | Betterave rouge
75 gr
€
1
79
Delhaize Epinard | Bio
100 gr
€
2
19
Bosto Quinoa | Bio | Sac
4 x 75 gr
€
4
99
Saitaku Graines de sésame | Grillées
95 gr
€
3
85
Delhaize Fromage de chèvre | Chevridou
150 gr
€
1
69
Delhaize Coriandre| Emballé
20 gr
€
1
55
Limmi Jus | Citron | Vitamine C
12 cl
€
1
25
Mevgal Authentique yaourt grec | 2% m.g. | Sans lactose
150 gr
€
1
25
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
