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Résultats de la recherche recetteBrochettes de lapin aux pruneaux et au lard
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  • Brochettes de lapin aux pruneaux et au lard
    B

Brochettes de lapin aux pruneaux et au lard

Brochettes de lapin aux pruneaux et au lardB
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 700 g de filets de lapin
  • 125 g de lard petit-déjeuner
  • 125 g de pruneaux dénoyautés
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • de romarin frais (pour la marinade)
  • 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • sel et poivre
  • 700 g de filets de lapin
  • 125 g de lard petit-déjeuner
  • 125 g de pruneaux dénoyautés
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • de romarin frais (pour la marinade)
  • 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • sel et poivre

Commencez à cuisiner

25 min. + marinade 30 min.
1
Taillez les filets de lapin en gros dés et versez-les dans un plat avec le vin, le romarin haché et la moutarde ; mélangez bien, couvrez et laissez mariner au moins 30 min. au frigo.
2
Coupez l’oignon en morceaux, puis séparez les couches. Coupez les tranches de lard en 2. Coupez les plus gros pruneaux en 2.
3
Egouttez les morceaux de lapin. Associez-les aux pruneaux et enveloppez chaque duo dans une demi-tranche de lard.
4
Confectionnez 8 brochettes en alternant les mini-roulades de lapin et les morceaux d’oignon. Badigeonnez-les d’huile d‘olive et faites-les griller au barbecue en les retournant souvent.
5
Assaisonnez en fin de cuisson et servez bien chaud, avec les garnitures habituelles.
1
Taillez les filets de lapin en gros dés et versez-les dans un plat avec le vin, le romarin haché et la moutarde ; mélangez bien, couvrez et laissez mariner au moins 30 min. au frigo.
2
Coupez l’oignon en morceaux, puis séparez les couches. Coupez les tranches de lard en 2. Coupez les plus gros pruneaux en 2.
3
Egouttez les morceaux de lapin. Associez-les aux pruneaux et enveloppez chaque duo dans une demi-tranche de lard.
4
Confectionnez 8 brochettes en alternant les mini-roulades de lapin et les morceaux d’oignon. Badigeonnez-les d’huile d‘olive et faites-les griller au barbecue en les retournant souvent.
5
Assaisonnez en fin de cuisson et servez bien chaud, avec les garnitures habituelles.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 681; énergie (kCal): 164; lipides (g): 10,8; acides gras saturés (g): 3,6; glucides (g): 1,9; sucres (g): 1,2; fibres (g): 0,7; protéines (g): 12,7; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 514,14
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 681; énergie (kCal): 164; lipides (g): 10,8; acides gras saturés (g): 3,6; glucides (g): 1,9; sucres (g): 1,2; fibres (g): 0,7; protéines (g): 12,7; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 514,14
Sans gluten
Barbecue
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Lièvre | Rable
Delhaize Lièvre | Rable
2 × +/- 540 gr
+/-€
20
51
Lard | Porc Ferme | D'Ardenne
Delhaize Lard | Porc Ferme | D'Ardenne
+/- 280 gr
-20%
+/-€
3
25
€4,06
Prunes | Dénoyautées
Bonner Prunes | Dénoyautées
200 gr
3
95
Epices | Romarin
Santa Maria Epices | Romarin
21 gr
-10% pour 3
2
95
Moutarde | Douce | Squeeze
Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
300 gr
1
35

Ingrédients de base

Montinho Sao Miguel Blanc
Montinho Sao Miguel Montinho Sao Miguel Blanc
75 cl
2+1 gratis
4
99
Oignons émincés
Delhaize Oignons émincés
600 gr
  • frozen.external.af58c8a6.svg
1
45
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Epices | Sel | Montagne | Moulin
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
6
35
Epices | Sel | Montagne | Moulin
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
6
35
Total:
+/-€53,33