Dés de poulet au citron

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les aiguillettes de poulet en gros dés et faites-les revenir à feu vif, dans une grande sauteuse contenant le beurre et 2 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. 2
   Retirez-les sur un plat, ajoutez 2 c à s d’huile d’olive dans la sauteuse et faites revenir le thym et les gousses d’ail pressées à feu très doux pendant 2 min. Saupoudrez de farine, mélangez pendant 1 min., puis versez le vin blanc et grattez bien le fond. Ajoutez l’eau et le demi-cube de bouillon ; faites réduire de moitié à bon feu.
3. 3
   Ajoutez 3 c à s de jus de citron et les dés de poulet ; laissez mijoter 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
4. 4
   Servez bien chaud, décoré de quartiers de citron. Accompagnez de pommes de terre rissolées et d’une salade.

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   Coupez les aiguillettes de poulet en gros dés et faites-les revenir à feu vif, dans une grande sauteuse contenant le beurre et 2 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. 2
   Retirez-les sur un plat, ajoutez 2 c à s d’huile d’olive dans la sauteuse et faites revenir le thym et les gousses d’ail pressées à feu très doux pendant 2 min. Saupoudrez de farine, mélangez pendant 1 min., puis versez le vin blanc et grattez bien le fond. Ajoutez l’eau et le demi-cube de bouillon ; faites réduire de moitié à bon feu.
3. 3
   Ajoutez 3 c à s de jus de citron et les dés de poulet ; laissez mijoter 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
4. 4
   Servez bien chaud, décoré de quartiers de citron. Accompagnez de pommes de terre rissolées et d’une salade.