Côtes d'agneau et poêlée de courgettes à la menthe fraîche et Pastis
Facile, 30-60 min.
Brochettes de bœuf et sauce épicée au yaourt
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 petites gousses d’ail
- 1 botte de menthe fraîche
- 3 branches de thym
- 200 g de yaourt à la turque
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s sésame
- 2 steaks (par ex. chateaubriand, pelé royal ou viande à fondue) de ± 400 g/pièce
- 2 petits oignons rouges
- 1 piment rouge frais
- 1 citron vert bio
- 2 petites gousses d’ail
- 1 botte de menthe fraîche
- 3 branches de thym
- 200 g de yaourt à la turque
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s sésame
- 2 steaks (par ex. chateaubriand, pelé royal ou viande à fondue) de ± 400 g/pièce
- 2 petits oignons rouges
- 1 piment rouge frais
- 1 citron vert bio
Commencez à cuisiner
: 25 min.
1
Zestez le citron vert. Ôtez le pédoncule et les graines du piment rouge, puis émin.cez-le. Pelez et émin.cez l’ail. Mettez les zestes, le jus de citron vert, le piment rouge, l’ail, le yaourt, les feuilles de menthe et les graines de sésame dans un blender puis mixez le tout pour obtenir une sauce homogène.
2
Coupez chaque steak en 2 dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en gros cubes. Pelez les oignons rouges et coupez-les en 8. Faites-en des brochettes en alternant un morceau de viande et un morceau d’oignon sur une pique à brochette. Badigeonnez les brochettes avec l’huile d’olive.
3
Épicez les brochettes avec du sel, du poivre et des feuilles de thym. Faites-les cuire sur la grille du barbecue pendant 8 à 10 min. Retournez-les régulièrement.
4
Servez les brochettes de bœuf avec la sauce au yaourt.
1
Zestez le citron vert. Ôtez le pédoncule et les graines du piment rouge, puis émin.cez-le. Pelez et émin.cez l’ail. Mettez les zestes, le jus de citron vert, le piment rouge, l’ail, le yaourt, les feuilles de menthe et les graines de sésame dans un blender puis mixez le tout pour obtenir une sauce homogène.
2
Coupez chaque steak en 2 dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en gros cubes. Pelez les oignons rouges et coupez-les en 8. Faites-en des brochettes en alternant un morceau de viande et un morceau d’oignon sur une pique à brochette. Badigeonnez les brochettes avec l’huile d’olive.
3
Épicez les brochettes avec du sel, du poivre et des feuilles de thym. Faites-les cuire sur la grille du barbecue pendant 8 à 10 min. Retournez-les régulièrement.
4
Servez les brochettes de bœuf avec la sauce au yaourt.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 441; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 4,6; sucres (g): 2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 9,9; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 244,44
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 441; énergie (kCal): 105; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 4,6; sucres (g): 2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 9,9; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 244,44
Sans gluten
Barbecue,Fête des Pères
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Menthe | Botte | Emballé
150 gr
€
3
49
Delhaize Thym en branches
20 gr
€
2
05
Fage Yaourt grec authentique | nature | 0% m.g.
2 × 170 gr
€
1
85
Saitaku Graines de sésame | Grillées
95 gr
€
3
85
Delhaize Chateaubriand | Boeuf | Belge
+/- 300 gr
-20%
+/-€
5
64
Delhaize Oignons rouges | Filet
400 gr
€
1
99
Delhaize Piments rouges | Emballé
50 gr
€
1
29
Delhaize Citron vert | 1 pc
1 pc
€
0
59Ingrédients de base
Delhaize Ail frais
140 gr
€
2
29
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
4
99
